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炎炎夏日渐去，秋老虎的威力却是不弱盛🌬🂉🌽夏，晒得大地干涸依旧。
夏收后，关东的旱灾歉收已经确实，越后🌬🂉🌽的麦收比往年少📵🟑了🔑⛟🛬近四成。
上越，御馆🔄政厅内。斯波义🄄银与上杉辉虎在上首分坐，静听奉行众回报各地灾情。
乡间黔首虽然不安，但因为上杉斯波两方买粮抢粮之争，越后武家集🎡团对于灾情算是早有准备，沉得住气。🚁
武家🗴☋♢集团能沉得住气，也因为自古以🜏来，麦子就不是日本主要的粮食作物。
日本山多地少，丘陵⛬🝜平原之间的川流多是短🙦🌨浅湍急，很适合种植稻米。
特别是和族起源的近幾中部，奈良盆地，京都盆地的地理环境，更是契合稻米成长，孕育文明。
但随着和族向北扩🐠张，拿下🄄了关东之地，情况又不一样🜵🆞🐨。
关东位于本州🖞岛东北部，比中部盆地的气候干旱寒冷，其实更适合种植麦子。
只是天皇朝廷之后推行种麦没有成功，主要原因在🟄两方面。
一方面，是缺乏种植技术。
自古至今，种田都是⛬🝜一门技术活。天皇朝廷从大陆天朝引入麦种，但日本农民却🚞🔤不善种麦。
农民靠天吃饭，怎么敢用自己珍贵的土地去实验新🟄的粮食，万一绝收岂不是要饿死？本本分分种植自己熟悉的稻米，最好不过🗷。
另一方面，日本的石匠工艺太差。
因为造不出合格🁏🄱的石磨，就无法把麦🜏子磨成面粉🜞🃒。结果只能从大陆进口石磨，满足少数贵族的面粉需求。
比起未脱壳的稻谷玄米，直接煮熟的粗麦🌬🂉🌽更难以下咽🎳，🜵🆞🐨吃饭成了一件受罪的事。
所以，虽然日本很🐠早就引入麦种，推广却迟迟进行不下去。
之后天皇朝廷崩溃，武家政权又爱征集稻米作为军粮，🜵🆞🐨麦种的推广种植便停🚕滞下来。
直到现在，麦子的种植量也只有稻米的十分之一左右。农民只会👿🎩少量种一些麦子，不磨粉，直接煮熟成难吃的麦饭，艰难活下去。
齐民要术有云，冬麦粪于田。