她跟野猪搏斗时肩膀上被野猪牙顶了个大口子,🗾♥血淌了一身,那叫一个恐怖呦!
其实🝫她娘一开始想的没错,她身上那些干涸🔁♓🈂的并不是猪血,都是她自己的血,只不过她在山里歇了许久,等身上都好了🚃🐮🃎才离开。
检查完闺女身上没什么伤口,她爹张老汉便开始琢磨着怎么🙥把这猪给风干了,准备留着慢慢吃😥🃡🙓。
虽⛛说也是大秋天的,但这猪肉可搁不了几天,除非给腌😻起来……
说到腌制,盐是个好东西,只是太贵💚💝了,像他们村儿里大多保存肉类都是采用风干的方式,简单又省钱。
剁肉前先褪猪毛,趁着翠花洗澡的功夫,她娘又烧了一锅水准备处🀫⛖🚜理这猪,他爹也开始在外头铺板子,把🔬🃬那猪放给铺好的板子🕖上,就只管等水开。
杀猪要用开水烫刮毛,最好是能把猪放锅里,奈何张家的锅没那么大,只能麻烦些,用开水烫了猪🂩👚以后再用菜刀刮。
翠花拿水擦了擦身子抹掉了那🇳🜫🅂些血迹以后,就出来帮着她爹一起刮,🅉她娘就负责烧🕨🌉☶水倒水,一家人那叫一个分工明确。
给猪刮毛是项精细活儿,也最是麻烦,至于解猪倒是还好,翠花她爹年轻时也是个好猎手,虽说如今年龄大了,但在屠宰肉类这方面🚓💾🗠可比空有一把子力气的翠花要强得多。
张老汉解猪,翠花就负责把这肉剁成小块儿,让她娘给码好了回头抹了料就能拿去风干。
张翠花是昨天早上进的山,白天没打着东西🔁♓🈂,便又在山里过了一个晚上,然后夜里遇到野猪袭击就跟野猪搏斗,养⚩🔂伤……
所以一直到今天早上才回来。
今⛛天家里的进项大,中午的时候翠花她娘又做了一桌子好饭好菜,好叫♋📺这父女俩人吃了个酒☬足饭饱,张老汉还特意开了自己珍藏了好久的酒水拉着闺女一块儿喝。
“翠花,来,陪爹喝一杯!”
啃着排骨,张翠花抬了抬眼皮道:“得了吧!爹你酒量😻不行,俺🅏🅦🈰可不🅉陪你喝。”
“俺还🇼🏻不信了🙝”,说着张🉥🇩老汉就要给闺女倒酒。
等喝了一圈过后,翠花搭眼瞥了瞥趴💚💝桌子上喝得烂醉的亲爹,📍唏嘘着叹了口气:“俺就说你不行,就这么点酒搁这养鱼呢!”
说完,她又拿了块饼子就着菜接着吃。
翠花娘“……”
她刚刚一直在旁边看闺女吃饼子啃肉块,她就纳闷儿了,翠花这孩子也不知是随了谁,从小饭量就异于常人,她出⚩🔂生的那年附近没人生产,她奶水又不够翠花吃,想找人借找不着。
这孩子养的艰辛,抱错就就更不可能,生她的那一年这村里添了孩子就只有她们张家一家,这孩子之所以能活下来还是因为她🕖爹🆘🏳🞌时不时找些个兽奶加米汤才给喂大。