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夏七七的菜，才做了一个。
还有一个白切鸡，一个白菜豆腐。
可惜了，🜺这小灶房只有一个土灶，不然她可以两口锅一起，一次做两个菜，吃饭也快一些。
白切鸡是夏七七的拿手菜，做法也很简单。
张☸清送过来的鸡👏，🃃🕆是拔过毛的，夏七七只要清洗干净，就可以直接用了。
她在🐯🃛😟洗干净的大铁锅里加了水、大料、八角、大葱段、姜片、蒜瓣、料酒，水煮开之后，将去了毛的整鸡，放进了锅里！
做白切鸡火候十分重要，火🆛🐌不能太大，不然水开过了，煮出来的鸡，会很老，鸡肉也🁫🈯🁵不🇪🝃紧实。
夏七七程盯💜💩🔡着大👏铁锅，中间，她🎎🏹🞽将鸡捞起来在冷水里过了一下。
浸过冷水的鸡肉，会变🌗⚲🕘得紧实，鸡肉会更加爽滑🗸☰。
鸡煮好了，剩下的就是配蘸料了。
蒜葱还有香菜是不可少的，再🔛🁔就是香油、🎄🎣酱油，等到蘸料调配好。
就只剩下一个菜了。
最☸后一个小葱拌豆腐完成，夏七七长吁了口气。
三个菜，一盆饭摆在桌上。
夏七七刚准备开吃，孙大厨就来了。
“吃上了？”孙大厨闻着菜香味，凑了上来🔎⛆。
“真香啊，我听阿清说，你做了那猪下水🎄🎣？在哪儿了🂇🌮？”孙大厨问。
夏七七指了指炒好的猪大肠，豆🎎🏹🞽腐做完之后，她又将猪大肠给热了一下，所以这🏣会儿，正冒着热气儿。
“这……这不臭啊！”孙大厨呆住了。