“哈哈哈,木秀,别的不敢说,这剥兔皮,熟制各类皮草,那可是我年轻的时候🝇🉀,吃饭的手艺。”陈大爷自豪的说道。
“真的🗋?陈大爷,你年轻的时候是做什么的?”木秀好奇心⛡被勾了起来。
“以前,我是皮具店里专门🗎处理各类皮草的师傅,你大娘是帮大户人家绣花的绣娘,做的一手好绣活,后来,她见我处理的皮草好,还特地寻来找我问方法。🟉”陈大爷脸上露出了回🐹🄰🁊忆的神情。
片刻之后,陈大爷接着说道“后来就是各种动荡和逃难,那时每天就想着怎么找吃的,怎么养活孩子,还好命大,一晃就活到了这个年纪,时间真是过的快。”
木🔽秀心中了然,看来陈大爷和陈大娘也是那个时候有了感情,难怪两人看起来比普通的农户人家要知礼,原来都曾在外边见过世面。
“🔽那我就看看陈大爷的手艺如何了。”木秀笑着说道。
“没问题,交给我了,这会儿我先把兔子🜰🅳肉取出来,兔子的皮毛需要处理几天,还要一些材料。”
“没问题,都要什么呢?我让陈大哥跟你学习学习,你可以教教他吗?”木秀主要想到以后兔子越🚒💳来越多,杀了之后,一个人处理皮草也处理不过来,陈旭辉虽然也会一些,但是手艺还是欠缺,比不上⚐🐠陈大爷这种专业🔩🃎做这个的强。
“🔽只要🗋旭辉想学,我保管教会,需要明矾和白盐。”陈大爷乐呵呵的⚫🔕🀝说道。
“那🎞💑就这样说定了,🁎🄬🀨等会儿我回去🉤,就让陈大哥带着东西过来找你。”
陈大爷麻利的拎着兔子,去了水缸旁边,从杀到剥皮,简直是一气呵成,很🛐快,兔子肉就放进了盆子里,🔹🅟🇲每只兔子大概都有将近🀠十斤,三只兔子连骨头,满满一大盆子的肉。
“你能🗋端的动吗?”陈大爷将兔子皮放到另外🝝一个盆里,端着兔子肉递给了木秀。
“放心吧,我🍗☹力气大着!”木秀接过盆子,转身🗐🚮就向前院走去。
回到了家里,木秀到压水井旁,将兔肉用水洗干净,放那里沥水,擦了擦手,这才去了陈旭辉的房间门口,轻声喊💗👾道“陈大哥。”
“咋了。”陈旭辉的声音伴随着脚步🁇🃮声一起到了门前,随即就是开门的声音,接着陈旭辉一脚就踏出了门外。
“刚我找陈大爷杀了几只兔🗎子,陈大爷以前就是干这一行的,你去跟着看看吧。”
“好,我这就过去。”陈旭辉进屋去将棉袄拿出来,如♫今屋里一天到晚都烧着炕,坐在屋里,都不用穿厚棉袄了。
等到陈旭辉再🍗☹次出来,木秀将准备好的明矾和盐递🅿🌔⚚给了他🝫。
“这是陈大爷要的,你带过去吧。”
陈旭辉接过了东西,就去后面找陈大爷了。
木秀将沥干好的兔🏣🛷肉拿进厨房,拿出来一部分先切成兔肉丁,她先用白胡椒,盐,白酒搅🃉🕼🎾拌均匀,放在旁边腌制。