五月初六天还没亮,何娇迷迷糊糊间似是下雨了,雨滴啪嗒啪嗒⛺🟡🞯的拍打着屋顶。
可能是因🞎📃为下雨的关系,温度不像白日那般燥热,反而带着丝微凉。
何娇只觉得手脚微凉,忙裹紧被子,静静的躺在床上听雨滴拍打屋顶😡🂻和地面的声音,像是纷乱又有节奏的交响乐。
天色微亮时,这场雨也接近尾声,何娇听着零星的雨滴声渐渐入眠👗。
等何娇🜮🅡再次醒来,雨后初晴,空气清新,院子里有些地方积水,院角处今年种的牵牛花,有好些被雨拍打的七零八落的,牵牛虽是纤细,却向来生命力顽强,不需管🌢🀵它,要不了多久它自然就好了。
这紫色的牵牛花,还是她在后山的坡地上发现的,好不容易等到入秋,何娇跑了好几趟才等到牵牛花的种子成熟,去年试种了几颗还不错,今年何娇又多种了几颗,还压条移植几颗,现在密密麻🀜麻爬了一整面墙,深紫色的花儿很是为何家的院子增添了几许色彩。她娘见了总是忍不住念叨她,嫌弃种这东西没什么用,🖕还不如石婶儿家院子里的那棵桃树。
“妹妹起床啦?”王双儿才推开门,就见何📋🙏娇对着那儿院墙处的牵牛花发呆。
何娇转头见王双儿也起床了,笑🕨道:“嗯,嫂子早。🜓”
“妹妹今儿怎么🟗起的这么早?早上有没有想吃的?”王🗧🞂👓双♤🐎儿道。
“睡不着就起🞀了,今早我来做饭吧,让嫂子尝尝何大厨的手艺。”何娇🏊😚一早醒来,心情还不错,想起前世的薄饼,有点馋,果然要自己动手才能丰衣足食。
王双儿看着何娇笑道:“好啊,说起来,我来家里这么久,倒还没吃过妹妹做的饭呢。🄀”
何娇道:“像我这种大厨轻易是不出手的,今儿做点简单的,🄭以后有机会让嫂子开开眼界!”
两人进了厨房,何娇卷起袖子,舀了大半碗米在簸箕里,这🄾时候的米杂质多,放在打谷场晒的稻子在所难免,稻壳也是自家脱壳,所以淘洗之前🅱一定要将碎石子拣干净,不然吃🏋😢的时候怕会硌坏牙。
王双儿在一边帮着何😿🖡娇摘菜,何娇📽☯🂷将米淘洗了几遍倒进锅里,又倒了大半锅水进去,王双儿好奇的问道:“妹妹,这是做粥吗?”
“🝲嗯,做个咸粥。”何娇把锅盖好,王双儿引着火又填了些柴火。
何娇将青菜,青椒,韭菜分别洗干净,手法老练的将菜切好放在盘子里,又🜆将圆圆的青茄切圆块,在圆块上横🜱🅺着划上几刀,🅹又竖着划几刀方便入味,干辣椒,葱姜蒜切碎备用。
从碗柜里拿出一块昨日里剩下的一块猪肉洗干净,肥瘦分开,肥肉切片,瘦肉切丝,将🄀瘦肉用面粉,和酱油抓匀,腌制备☃☕⚺用,材料准备齐全。
何娇拿过一个面盆,😿🖡舀了三大碗面粉🟀,何娇见锅里开始沸腾,忙用水瓢舀了一瓢开水,一边倒水一边用筷子将面和匀,面粉经开水一烫抱团变软变粘,还有一股面香味儿,盆里的面粉都成絮状后。
何娇将多余的水倒回锅🝱🎼🖝里,锅半敞着不能盖严实,一旦盖严实锅里沸腾的水和米会蔓延出来。
何娇见面🞎📃温度差不多,不是太烫,就将面絮揉成团,拿出面板,将面团揉成长条,切成一个个的小面剂子,用擀面杖先擀了两三个薄皮。
这时锅里的粥也差不多...也差不多浓稠起来了,何娇把青菜放进去煮了一会儿,又磕了个鸡蛋搅碎,放点盐,滴两滴油香油,撒上些小葱碎🅱,翠绿清香,这粥便算🗜🜙🂡好了。