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“也只有我们家里的三星米其林🀫⛖大厨,才能将松🚣🕍茸烤制🈒的这样完美。”
顾未眠一边吃着松茸,一边⚗👣听着小女佣相当完备的讲解,吃得津津有味。
不得不说。
无论是厨师的手艺,还是🈨🀹下⚗👣人的才华,在霍宅🍼🍘那都是一等一顶尖的。
无冕之王的名号也不是白叫的。
这里虽然不是霍家⛣🜋🀩主宅,🈨🀹那也算得上一处行宫了。
顾未眠听得有乐趣,一🀴🁀🂩旁的顾雨竹却是整个人都快要被气晕过去了!
怎么会有这么不会看脸色的下人?
主人不想吃,她还非要硬塞给主人吃不成?
这到底是什么素养!
小女佣压根没注意到顾雨竹眼底🀫⛖的🏤暗流汹涌。
顾雨竹不搭话。
她就越着急,
“说到这个考验厨师的地方,松茸的火候🎄🎧最好是维持在250度左右,并且用手翻转松茸以便直观地了🜭🅖🆤解松茸的♬烤制状态。
一般🂳烤制2分钟左右即可,烤好的松茸🔚🁎外焦里嫩,汁水饱满。
光是一个掌⚉控温度,😟🂪就不是很多厨师能够掌握🍼🍘的。
烤好的松茸菌盖部分味道最新鲜,有种松树的木质的🔤🂨👐味🈒道,菌柄肉质厚腻有嚼劲,微🅌🅈微散发些许甜味。吃烤松茸一般搭配,不过我个人还是觉得原汁原味最好。”
她说着,将餐盘又往前递了递,几乎快要喂进顾雨竹的嘴里去📔🚢了,
“或者顾小姐再吃一块原味的?”
如果不是有所顾☈忌,顾雨竹此刻一定将整个装着松茸的餐盘打到小女佣的脸🏗🚋👶上。