“看来你还是挺有生意头脑的,那这个味型你是打算做什么样的🔿🆙🏺?”
杨家林以前就是厨师,但是,他也就是做中餐的炒菜厨师,要不是派出去约了一个月,他对于面食还真的是一点都不很🎈🏉😑懂。
“味型的话,这几种就偏重口味的,这几种就偏🎮清淡的,臊子除了牛肉、牛杂,🈓♡其他的全都是现炒。”
别看🐿南城这个山旮旯小城市,男☲女老少在吃🀶🁑🅂的上面一点都不马虎,还特别讲究。
有些没事做的老爷子,一碗面还得有一小🐹蝶花生米,再加上一杯黄酒或者白酒。
吃个早饭,喝点早酒,几个老伙计聊聊天,一个上午就可以过去一大半。然后呢,就是回家睡觉🍟吃午饭,下午几个老友就约在一起打牌或者打球。
少男少女们也不含糊,一大早,经常能遇到睡眼惺🈔♩忪的年轻人,在等着买早点。
这些都是罗小花在做生意的时候,总🟓🜯结出来的。
所以,不是没有市场,而是看自己怎么搞。
再说,她她这个门市也不错,刚好在桥头,🀶🁑🅂来来往往的🗁😭🄫人多得很。只要她好好搞,用心搞,生意肯定🉤🉐是不差的。
“好的,那感觉已经差不多了,就是材料这些你要提前准备好,这个底汤你是打算☟⛭用牛骨头还是猪骨头?👺🍽🍣”
骨汤熬制出来的底汤,🝩🍴🌏会比白开水要好吃得多。
“牛骨头汤!”
牛🚸😊骨头比猪骨头便宜不说,在营养价值上面还高得多。
“可是……牛骨头没有猪骨头白呀?”
“那要不就一样加一点?”
想到这个问题🁩🈠⛔,罗小花还真的🕒🉃🄩是觉⚡💾🗡得有点恼火了。
“杨叔叔能不能加一起?”
她也不知道🚄能不能加一起,有些食物在一起,那就是相🗁😭🄫克的。
“加一起没事,有的把牛骨头猪骨头鱼架子全都放一起熬⚍汤,那味道真的是鲜香并存。”
“🚸😊还🐿是您经验丰富些。”我之前煨汤就是这样弄的,几种混在一起,味道真的好很多。