自己动手,丰衣足食。
晚饭走起!
今晚🅺的晚饭是黄豆猪脚🐰🃣汤、糖醋排骨、尖🕧椒肥肠
要说有了电就是方便啊。
这个黄豆猪脚汤是中午的时候就开始用电🕧砂锅开始煲的,煲了一个下午。
猪脚已经被煲🙍得肥而不腻,酥而不🎂烂,入味十分。
黄豆也一个个部被煲得绽裂开🎛来,融入了猪脚汤的滋味,吃起来也十分好吃。
这道菜中,最美味的当属汤汁。
汤汁🅺不仅有猪脚的浓郁肉味,更是加入了黄豆的清甜,喝上一口,别提多有滋味了🜐。
说到黄豆猪👙脚汤,那可是博大精深的中医食疗里的一🎞大精髓。
这道汤不仅操作简单,而且对身体大有益处。
食用之🚾🙀后,能补充大量的蛋白质。而猪蹄含有丰富的胶原蛋⚛💄白,不含胆固醇,脂肪🜐含量也比肥肉低,对增加皮肤弹性,延缓衰老都有很大的用处。
比起猪🚾🙀脚汤,糖醋排骨也是美🎛味🏨中的一道精品啊。
糖醋排骨虽然🙍好吃,但🐰🃣是制作起来却比黄豆猪脚汤麻烦。
先把锅烧热,再把油倒入锅中,加入白🖮🖁糖,用勺子不停地搅拌,待白糖慢慢融化,直至白糖烧成红扑扑的糖油为止⚧📵🟊。
接着就将排骨🙍放入其中,然后不停的搅拌让白糖渗入道排骨里。
这时可以加点水和盐还有醋🚆👉,然🏨后用小火慢慢的焖,大约焖了30分钟左右。
时间一到,揭开锅🙛盖一看,此时排骨已经成了黄色,色泽鲜艳,让人看着都垂涎欲滴。
出锅🅺时,锅中的汤汁逐渐🎵🕞减🚆👉少,待汤汁粘稠,完可以包裹在排骨上即可。
这样一盘香喷喷的糖醋排骨就做好了。
黄色的汤汁拌着排骨散落🎵🕞在瓷白色的盘中,浓浓的香味🙇袅袅升起。