超市入口，一排二十个🜀⚫🔓崭新的收银台，每个收银台的通道，都设有活动挡板。里面货柜井然，各种百货，琳琅满目。
一楼是新鲜区，生鲜区的经营范围，是在生鲜五品的🏓🙬基础上，再加上日配和散装食品，🝐就基本上构成了生鲜区的主要经营范围。
蔬果、肉类、水产三类产品称之为生鲜三🚋品，生鲜🃉三品多🙩🍂以初级产品为主。
生鲜🖖💪🔮五品是在生鲜三品的基础🖇🐠🁔上再加上面包、熟食产品。面包熟食是以加工产品为主。
“老板，”古田道，“生鲜产品保质期短，因此管理的难度较大，其实我们完没有必要经营这一块，🇹🝝还不如🔞把这块区域腾出来经营其它的。”
杨飞道：“你只看到它的难度，却没看到它的利润。以前的百联超市没有做过这方面的生意🄨⛮🝲，你不懂，我也不怪你。生鲜商品经营的市场潜力大，相对于超市其它商品类型来讲，毛利较高。但更考验超市方面的管理和加工环节！”
古田连连点头：“是的，就是太难管理了。🙜”
杨飞道：“要📉🙁是不难管理，我请那么多管理层做什么🏓🙬？”🙩🍂
古田脸色一滞，不敢多嘴了。
杨飞指📀🗱着称重台道：“多安排两个称重台，消费者排队的时间，不能超过五分钟！如果每次都要等十几二十分钟，久而久之，顾客就不敢来逛了。”🉠🈫🁏
“我们准备了三👳🌿条称，应该是足够了🔿🆜。”古田道。
“古经理，你说，我们的购物广场，能打败其它商场吗？🙩🍂”杨飞慢条斯条的问道。
“这🖖💪🔮个📀🗱？”🟀古田挺了挺腰杆，中气十足的道，“当然可以！”
杨飞道：“光喊口⚛💅🏠号没有用，你得告诉我，你凭什么打败别人？我们卖的货，和别人都是一样的，又没有十分特别的东西。你告诉我，我们的优势💝💷🖞在哪里？在哪里都可以买到的东西，顾客为🐏⚝什么一定要来我们这边购买呢？”
古田眼皮一跳，心想这🜀⚫🔓么艰深的问题，我怎么能回答？
他嗫嚅了半天，老生🎈🏅常谈的道：“规范服务，加强管理，为顾客提供最优质的产品……老板，我讲得不对♖🈚，请多批评。”
杨飞笑道：“古经理，你🌼刚才说到了重点。做生意嘛，不管做到多大，无非🇱🜘三点，一是提供最优质的产品，二是加强进销存以及员工的管理，三是规范有序、热情周到的服务。现在，我们就围绕这三点🙐，看看超市存在的不足。”
古田连声道：“我⚛💅🏠们工作中的确存在不足，以后一定努力改正🙁。⛝”
杨飞随手一指，说道：“卷帘门下面不能放任何东西，安门前面不能放任何东西，灭火🝐器、消火栓等消防器材不能遮盖，这是最起码的常识，不管消防部门来不来查，我们都必须做到位！”
古田额头冒汗，赶紧吩咐手下去改正。
杨飞看了看货架，沉声问道：“这些油盐酱醋的品牌，我都没🙁有听说过🅷🗔，为🇱🜘什么能摆在最好的排面？”