随着时间的进行,比赛也逐渐变得白热化。
郑👁轲参加的比赛,大多是三个小时,而这一场却只有两个小时。
稍不留意,两名选手的菜品便即将完成。
山👁冈遥把菜品放在托盘上,端起托盘,走上评委席,将菜品放在三名评委的面前。
郑轲的视线随之,转移到菜品上。
三文鱼的鱼块涂抹了面糊,在经过烘烤之后,散发出浓郁的🞚🔯气息,鲜嫩🜕🁿的鱼肉表面,也呈现出诱人的金黄色,而精心调配的彩椒酱汁,也淋浇在鱼块上,与三文鱼一起,构成了这道西餐。
毫无疑问,这道菜品有典型的西餐风格,同时,厨师高超的厨艺,也把三文鱼的美味完全发掘😔🁊🄃了🉣🉆🅈出来。🃝😯🄼
“评委老师,这是我👔的菜品,烤玉米三文鱼,附加彩椒酱汁。请老师慢用。”山冈遥整🄵🁼个人略显紧张。🃝😯🄼
郑轲微微颔首,询问👔两边的女生,“两位,要不我们开始试吃?”
“试吃。”凯瑟琳迫不及待地拿🆋起刀叉,绘里奈也点了一下头。
郑👁轲切下一小块鱼肉,蘸取酱汁,送进口中,鲜美的🁁鱼肉携带着香浓的味道,在口腔内回荡。
细软🗄🙇🈑的肉质经过咀嚼,迅速🛲☫散开,渐渐盘踞在味蕾之上。
这种味道,带有大海的气息,同时,涂抹在鱼肉表面的面酱,又赋予了鱼肉浓香的味💊🐊道。
试吃了两口,🐉郑轲便知道了这道菜,在火候以及烹制上的优点和欠缺。与“神之舌”不同,料理笔记只是告诉他缺点,却没有加强味蕾的灵敏度。
相较于拥有“神之舌”的绘里奈,郑📬轲可以用更平稳的心态,来看待这道菜品。
“很不错,这道菜品的基本功很扎实。火候的把控也比较好,能够将鱼肉的魅力散发出来。面酱使用了罗勒叶、百🍅里香、洋葱,增添了菜品的香味。后面加入的奶酪,在增强面糊浓度的同时,也赋予了酱汁浓郁的味道。至于彩椒酱汁,主要用了红甜椒、番茄和番茄酱,又加入鱼高汤调配,有很高的质量。这道菜品的味道有着鲜名的层次感,我很喜欢这道菜品。”
郑👁轲看着面前的山冈遥,眼神中也充满了欣喜。
山冈遥脸上露出了喜色,立刻对郑🝼轲深鞠💴一躬,🆦👴🍀“谢谢学长。”
郑轲又🙏看向绘里奈和凯瑟琳,“两位有☫🂓🎛什💴么想说的。”
“学长,你把我想说的,都说了🆋。”绘里奈有些🆦👴🍀无奈。
“啊?”郑轲惊讶的看着绘里奈。