“药膳?我懂啊!”一名⛦挺着将军肚的胖厨师说道。
“那你说说,你能做出几种药膳?”徐毅笑问道。🂤
“最起🙇码得有十几种,毕竟现在很多有钱人,都已经开始考虑养生问题。”胖厨师说话间有些得意。
“十几种?”
徐毅哑然失笑,摇头说道:“如果你做不出来🚌👽🎘数十种,甚至上百种药膳,怎么能说懂?真正的药膳大师,甚至能自发研究出无数利于养生的药膳。”
“你们应该都知道,🚶🗵☛真正的药膳🅕🆜🐖,不是在做菜时放入多少名贵药材,也不能胡乱搭配瓜果蔬菜肉。”
“药膳,是饮食和中医食疗文化,在中医学、烹饪学和营养🇰🜉学理论指导下,按照严格的配方比例,⚍🐋♸将中药材与某些具有药用💷🖞价值的食物相配,然后再用独特的饮食烹调技术和现代科学方法结合,制作成的具有一定色、香、味、形的美味食品。”
徐毅说到这里,看着众人若有所思的表情,严肃说道:“我曾经结识过一位药膳大师,他告诉我,真正的药膳,不但可以作为食物填饱肚子,还能够将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成🆝🐦,方能相得益彰。”
“在我看来,药膳即是饭,又是药。”
“营养价值高,又可以防病治病,保🄀🝰健强身,延年益寿。🏢🟦”
“如果你们以后想在药膳方面获得不错的成就,以后必须要学习药理,了解药材特性,钻研药材与瓜果蔬菜肉等食材的属性,以及🝻🐘搭配所产生的效果……”
“……”
众人瞠目结舌的听着徐毅的讲述,心底滋生出强烈🂤的敬意。
厨艺一道,无穷无尽。
不断学习,用心👓🈚⚝专研,才能成为一位顶级厨师。
就比🄦如🙇徐毅说的药膳,可当膳食,亦可当防病治病的药物。🇰🜉
他们甚至意识到,如果将来自己能够在药膳方面获取巨大的成就,那将来不仅♬仅🇷会在美食界大放异彩,甚至还能获得不少医者和病患的尊😡重。
一位懂得防病治👓🈚⚝病的厨师,想想🅕🆜🐖就让人兴奋。🚌👽🎘
徐毅笑着摆摆手,🅒🅻说道:“当然,我这说的也只是一个方向,愿不愿意在药膳方🇷面学习钻研,这事情你们自己决定。”
“你们既然来了,那咱们就一十日为限。”
“🚳🗞🜱十日之内,我会把我擅长的厨艺,菜品,全都教给你们,至于你们☎♸🍉能获得多少收获,就是你们自己的事情了。”