上白村，水稻试验田。
村民们正在围观种田仙法，这已经形成习惯，朱国祥每次🈗来田里，大家都会跑来看热闹。
朱国祥很喜🁻欢传授农业知🏤🜂⚽识，他指着稻田说：“这插秧之后，秧苗会变得干枯，大家想必是知道的。”
村民们齐刷刷点头，他们当然知道。
朱国祥继续说：“秧苗移插变枯，是拔苗的时候，🝛弄断了秧苗的根。我培育的秧苗，为何插秧之👅后，返青更快、长得🁚🆖🏣更壮？是因为控水旱育，苗根属实不多，而且也不深，拔苗时伤害不大。一旦插下去，苗根就很快恢复，而且还要疯长。而你们育的秧苗，根多且深，拔苗时伤害很大，返青时就长得不好。”
村民们恍然大悟，原来是苗根的问题。
回青期♋过去之后，情况更加明显，试验田里的秧苗，比旁边的田要健壮许🗐🚭多。
也正因如此，村民才迫切想要学习。
朱国祥说道：“💟📈如今是分蘖期，水稻能不能丰收，关键🃌🖜📡就看分蘖分得好不好。水不能太深，要浅水勤灌…🁩🈙…”
“俺晓♋得，”一个老农说，“水灌太深，穗就🙍发得慢。”
另一个村🏴民不满道📡：“刘二爷莫要打岔，听朱相公讲。”
朱国祥并不在意，他乐于跟农民交流：“分蘖之初，需要追肥，这个大家都知道。但最急需的肥料，我且叫它氮肥🙼🏮🝚。氮肥哪里🉠有呢？豆子里面有。豆粕、豆渣，都可以提供氮肥。一两斤豆粕撒下去，比泼几桶大粪更管用。”
村民们面露🁻喜悦之色，他🏤🜂⚽们今天又学🌲到真东西了。
用豆粕追氮🁻肥的法子，是在🙦🌨🁦明代普及的，宋代还真没意识到。这個时候的豆粕，主要用来喂猪、喂牛和喂马。
朱国祥说道：“这时追肥🏤🜂⚽，最好伴着中耕和除草。能让田泥更透气，顺便把豆粕埋进耕开的土里，更🙇🈓♝有利于发根和分蘖。”
村民们默默记下，陆安更是抱着小本本，飞快用毛笔写字，他要整理成文字交给老白员外。
朱国祥又说：“到了分蘖后期，就得压着🂊，不能分得太多。分蘖过多，也会♔影响收🙑成。该怎么压制呢？”
先前那个老农又喊：“灌水！”
朱国祥欣慰点头：“对，🏤🜂⚽就是灌水，深灌能压住分蘖。但如果这块田太肥了，深灌就压不住了，需要排水🁩🈙晒田！”
白大郎不知何时也跑来听课，惊🖌👌讶道：“排水晒田，不🃌🖜📡怕秧苗枯死吗？”
“🄦⛘不怕，但要随时盯着，”朱国祥说，“要数秧苗的茎数，每天都来看，根据茎数的多少，选择是否还要排水晒田。”