其实有这样的效果非常科学。
鲜辣椒含水量85%,算低的。
平时的灵气菜💲,都用的新鲜菜,像西红柿黄瓜🔏芹菜之类含水量都在90%以🂣🐦🂇上。
去掉水分,真正有用🅬的营养物质,或者说含有游离氨基酸的成分,一斤也🁖里就十几克,味道已经上天了。
做油泼辣子用的是干辣椒,晒干水分的。
120克,那可是实打🉈实的120克,全是干货。
即便有点水分也不多。
120克才出一斤油泼辣子。
浓缩成这样,再加上本来就香的菜籽油还有猪油,再加上那么多种香料,又🂣🐦🂇经过复杂工艺全给它激发出来,又🎲🕅融合在一起⛻🟤🟈。
想想吧,得香成什么样子。
能有这样的效果一点都不夸张。
然后带来的结果就是。
十份面皮子,根本就不够吃。
一人几筷子就没了。
刚才那个服务💲💲员,又一次🗾♩闯进厨房的时候直接傻眼。
哭了。
“你们是一点都不给我们留啊……”
尴尬了。
一盆面皮子,空空如也,豆芽都挑没了,只⚃🎭剩点醋汤,还有一丢丢蒜渣渣。
厨房里这帮人,完全把外🗾♩面🆥👭🌂几个服务员给忘了……
除了服务员被忘记🙇🈕♱,视频那头的徐👄师傅又一次被忘了。