第三千四百五十四章美味
“小烨,都说狗随主人,小黑随你吧?”
给🟢🞶小💏黄狗塞了一个猪蹄的赵五六出去找江小烨了。
“帮我敲石螺,这🗷☭两天要出一趟远门,🗢到时候咱们一起。”江小烨懒得接这个话题
“敲!”
赵五六热情的很。
新投入的一些石螺出现了变化,一方小水池中,石螺变得无比活跃,而🖷且有很少的一部分,壳都有点淡淡的发黄了。
江小烨感觉奇怪,因为这太快了,前后泡了不过一个🎰🔭小🕘时,就出现了这种微变💜💫🔲化?
全部挑选了变色的石🎆螺,敲碎尾部,这样熬制的时候才可以🙅🇼更好的入味。
被敲碎的石螺展现出了旺盛的生命力。
“这酸笋不够味⚶🕷啊,这味道要差三分了,要知道,俺这螺蛳粉的臭,不是来自于螺蛳,全部来自于酸笋的,俺记得俺爹说过,好的螺蛳与好的酸笋,才是螺蛳粉的灵魂所在,这集市上买的酸笋都不行,去把俺家墙角那个最大的坛子找个小推车推来,自己腌,两天就行了,咱们今天弄这一锅,就先试试味道。”
老黄头提着江小烨买的酸笋来了,😘对这酸笋很嫌弃。
这样的酸笋,🗼♓和螺🗷☭蛳🎆粉所需要的酸笋,差远了。
江🟢🞶云山走过来看了看,👞点头道:“行,等会我去买一些笋,我记得是夏笋吧?”
以前江云山可是帮老黄头打过下手的。
“🟢🞶对,夏笋,而且不要笋尖那种,笋子长出一段后,腌制起来才更加脆🖷口,这小烨买的笋,腌制的随意,还是春笋笋尖,没有好味道的。”
螺蛳粉传统的制作方法👞实在是太麻烦了,江小烨一直在忙着锅底。
李岚忙完了也来帮忙了,炸腐竹,腌春笋,调辣椒油,酸豆角,木耳,萝卜干等等,大锅热气蒸腾,香气🞔📹四溢。
赵五六早就溜🗼♓了,三分钟热度历来😘如此,特别是干活。🕘
中午💏的时候,肚子滚圆的小黑回来了,一看就收货不小,先围着大锅转悠了几圈,紧接着回到家🎄🎟去数自己的狗粮了。
几秒种后,小黑跑出来,四处张望,然🗢后又跑回去,再跑出来气势汹👯汹的找江小烨了,显然是发现自己的狗粮🞵被动了。