翌日上午，骆笙就去了酒肆。
真正🝀地道的琥珀冬瓜，是十分耗时♃的一道菜。🅹
去皮🝀切花的冬瓜上🌧🁢了糖色，要用小火耐心?🖵上四五个时辰才成。
其中冬瓜的重量、糖汁📓🚙的比例以及火候的调🖵整都十分讲究，稍一不慎就会使受到长☈♄🅴时间加热的冬瓜软塌化掉。
至于扒锅肘🝑👪子，更是🛑🛧🞴一道名副其实的大菜，同样非短时可成。
盛三郎搬😌⛦了个小杌子，干脆守在汤桶旁🍺🍅边不走了，闻着香味问骆笙“表妹🃇🕪🌚，已经快两个时辰了，还没卤好吗？”
他可是亲眼瞧着表🌧🁢妹与秀姑一起处理好🍺🍅数十个一斤多重的肘子，齐齐整整放入汤桶开始卤制，从处理到卤制用了快三个时辰了。
这也忒讲究了，卤肘子花工夫也就罢了，怎🖵么还要先在🙌🉀🄊冷水里浸泡一个时辰？
这不是耽误工夫嘛。
盛三郎等得心焦，忍不住嘀咕。
秀⛐月🝀淡淡解释道“浸泡足够时间去掉血🍺🍅水，肘子才不会有腥味。”
解释完🜪🅀，秀月小心翼翼揭开桶盖，一股浓香立刻涌了出来。
“好了吗？”
“是不是可以吃了？”
红豆几人都围过来，迫不及待探头去看。
袅袅蒸气中，可见数十个红汪汪的肘子一个挨着一个，别提多讨人喜欢🔊。🃇🕪🌚
石焱吸溜一声“看着就好吃。”
红豆撇嘴“能不好吃吗，🈪🁇🃮肘子里的大骨头都抽出来了，吃起来是肉。💪🔭🃲”
盛三郎巴巴问骆笙“表妹，要不咱们先尝尝？”🃴🃴🃴
红豆等人猛点头附和。
先尝一口也好啊，这肘子闻着忒香了。