沈晖走向走到最后一位幸运观众面前。拿起一块刮花好的猪猡肉。
“刮花的目的是为了让猪猡肉腌入味。”在沈晖到来之前，对方已经用白酒将猪猡肉去腥了。
因此，沈晖可以直接进行下一个步骤。
他将这些刮花完毕的猪猡肉统一放入一个大盆中，随后往热锅中加入少量的水。
“往热锅里加入麦芽糖，使其融化。”沈晖用锅铲慢慢地搅拌均匀，接着往里面放入干多腊果、豆瓣酱，等到香味挥发出来后，沈晖关火放凉。
“放凉后，往料汁里倒入白酒。”沈晖往其中加入大量的白酒。
接着他将这锅料汁倒入装满猪猡肉的大盆中，确保猪猡肉的每一个部位都充分淋到料汁。
【和腌鱼干有些像。】有雌虫意识到这一点。
【嗯...并且，腊肉的营养高于腌鱼干。】
【如果保存时长能和腌鱼干不相上下的话，那腌肉的价值绝对是高于腌鱼干的。】
【埃尔德美食究竟是走什么狗屎运啊。】
【别说，感觉其他美食企业的心里都在滴血了。】
沈晖将腌制好的猪猡肉放入锅中，开启风干模式。做法和腌鱼干大差不差。
【榜四第一军：艾尔阁下，腊肉的保存时间是多久呢？】
沈晖将整好的剁椒鱼头拿出，拿出的那一瞬间，直播间的虫都因为剁椒鱼头的香味愣了一下。
沈晖将剁椒鱼头摆盘好，回复第一军。
“真空和一般条件下，保存时长都会比腌鱼干长两到三个月。”沈晖说。
【榜五第二军：艾尔阁下，您今日还有合作的想法吗？第二军辖区内的猪猡数量是够的。】
沈晖保持着微笑。
“嗯，合作的话，可以去联系埃尔德美食官号。在打赏榜第九名。”
对方没有直接点名，沈晖便装作听不懂对方的言下之意。其他几位军团也发言试探，都被沈晖完美的回答堵了回去。