等众人吃了两碗，个个都饱饱的，一边喝茶，一边在树底下休息一刻钟，消化得差不多了，大家开始整理工具，准备下去得伙计。
等人都走了，杜氏说道：“漱玉啊，待会你把碗筷洗好，放进竹篓里，晚上让你爹挑回家！”
“我知道，娘！”林漱玉笑着说道。
杜氏想着要回家发面，便又交代，说道：“漱玉啊，待会弄好这个，去给我找点野香葱！多弄一点，晚上我要摊饼，每人带两块回家！”
林漱玉讶然，哎呦，这得多少面粉啊！不过看到大家伙如此卖力，的确不能小气，早点盖好房子，也可以省工钱。
“好的，娘！”林漱玉应下。
杜氏回家找出老面儿，开始发面，这样摊出来的饼软和有劲道，而且还节省面粉。温度太低，时间很赶，杜氏在锅里少了半开的热水，把瓷盆放在热水上面，这样只需要两个时辰，就可以发好老面儿。
杜氏是个做饼的好手，知道发老面儿的秘诀。
林漱玉洗好了碗筷，便带着两个妹妹去挖野葱！林漱玉很聪明，经常带着妹妹出去割草喂兔子，知道哪里有野香葱。
果真在妹妹的带领下，挖了一个篮子的野香葱，姐妹三个边说笑，便在小溪边清洗野香葱，洗好之后带回家。
林漱玉“泪流满面”地拿刀切香葱，剁成碎末。
杜氏装有香葱碎末的小瓷盆里，放了一些油和盐末，然后开始和面，把葱香沫子揉在发面里面。不一会儿，杜氏微微穿着粗气，改成林漱玉和面。直到林漱玉满头大汗，手臂酸痛，才把野葱末子揉进面粉里。
杜氏拿了一个帕子，给林漱玉擦汗，问道：“累了吧？”
林漱玉摇摇头说道：“娘，我不累！我们娘，我擀饼，两个妹妹烧火，您摊饼！这样也可以快点。”
杜氏摇头，看看外面的天色，说道：“外面天色还早，我还是先给你摊几张饼，你先歇歇！”
杜氏动作非常麻利，几个眨眼的功夫就已经擀了两个巴掌大的单饼，很薄，直到杜氏弄了十个，才停下。
“漱玉，你来擀饼，我去炕饼！”杜氏笑道，“漱雪啊，待会烧火的时候，不要太旺！”
“知道了，娘！”林漱玉非常懂事，直到怎么做。
杜氏用的是大锅，一次可以炕三张饼，放在锅里，稍微用刷子在上面刷了一层油，一股面粉香味混着野香葱，加上大豆油的浓郁香味，飘了出来。
林淑梅咽咽口水，大眼睛滴溜溜地看着锅里的葱油饼。
三张饼很快做好了，因为是发面，上面有很多气泡！略带焦黄的一张饼，夹杂着绿油油的野葱花末子，煞是好看。