“简单啊。比例把握好就行。”
唐磊随意道：“血肠血膏儿都好做，我还可以给你们弄点血豆腐带走。”
其实北方把蒸猪血也叫血豆腐，但是湘贵还有一种做法。
用的是杀猪时胸口处微微凝固的槽血，血味更浓。
把生豆腐捏碎，混上猪血，有条件的还会加点碎肉末，拌上盐酱油调料。
混好后揉成一个个团子，再包上菜叶。
然后稻草做绳，挂着猪血包，就钓在灶台子上头，借由灶台的烟火，缓缓熏出风味来。
“就这么冷熏个十来天后拿下来，吃的时候用米汤煮一煮，更嫩，跟吃豆花一样。”
相比直接蒸猪血，这一种当然要硬些。
但风味浓郁，除了血肉和豆香，还颇有点腊味风情。
吃到这个，就知道差不多是要过年了。
而现在，虽然没听到，但叶戈尔兄妹也感觉是要过年了。
他们连连点头，被唐磊描述中的风味馋的直犯迷糊。
“买买买！都买！”
想想也是，如果只是个简单菜谱的话。
请一个厨子的花费可比买菜要高的多！
这看起来还挺划算的？
就是这钱……
啊芙洛拉尴尬道：“那个，我现在没带现金，但是我们很急，要不，用这个抵吧？”
她指了指身上的首饰。
唐磊对这家人的状况也是看破不说破，当下表示没啥意见。