唐磊哈哈一笑：“那倒是不用。”
能鼓起勇气做一套臭味菜不容易。
所以唐磊准备一鼓作气，把想做的全都准备了。
反正这些东西……
都是要发酵的。
他又掏出一把绿豆。
这次，他要做的又是大夏京城一道……
嗯，说不好是不是美食的东西。
说它好吃吧，大部分外地人加上很多本地人都表示接受不了。
说难吃吧……
据说这味道在大夏京城，就叫一个地道！
但不管怎么说。
在美食稀少的京都，它还是很出名的。
正是褒贬参半，争议极大的豆汁儿。
和唐磊一开始以为的豆浆不同。
这豆汁，用的不是大豆是绿豆。
传言最一开始起源于做粉丝上供给达官贵人的下脚料。
久而久之反倒成了道著名小吃。
这豆汁做法也简单，绿豆之前就已经泡好，直接丢进破壁机打成浆水，筛掉豆渣。
就可以静置沉淀了。
这一步至少要等两三个小时。