两人说话的功夫,外国大厨又端上来一盘鲜嫩分红的生鱼片。
按照惯例,大厨要在他们开吃前把食物讲述一遍。
结果王木生提前堵住了对方的嘴:
“老外同志,您的蓝鳍金枪鱼我很满意,非常感谢您的讲述。”
端上桌的这盘生鱼片,是有名的蓝鳍金枪鱼肉。
他虽然没吃过,但是认得。
蓝鳍金枪鱼可是有着海中熊猫的称号,极其稀有,在全世界价格都不低。
听说五克肉都要几百上千元,若是一条上百斤的,价格在百万元之间。
压根不是平民食物,属于有钱人餐桌上的东西。
老外一脸不解,他刚才有开口吗?
老外有些郁闷的离开餐桌,继续忙活起来。
今天遇到的客人一点不懂礼仪,竟然拒绝一位世界名厨不可多得的食物讲解。
“木生品尝过这鱼肉?孙家主询问。
这条鱼可是花七百万购买回来的,从北太平洋打捞运输回来,再到做成食物放上餐桌,整个过程不超过二十四小时。
因为要保证鱼肉新鲜度,时间上很重视。
“没尝过,听过不少,多少了解一些。”
以前了解过不少,所以他对蓝鳍金枪鱼有些了解。
北太平洋蓝鳍金枪鱼生活在岛国海南部的本州,大部分雌鱼每年产卵可能多达一千多万个。
鱼卵多归多,能成年的极少,加上人类大肆捕杀,一度成为濒危物种。
没办法,这类鱼的鱼肉贼他娘新鲜可口,没人可以抵挡住诱惑,慢慢的发展成了有钱人才享用的起的美食。m.book56.com
“蓝鳍金枪鱼是制作生鱼片和寿司的顶级食材,部位不同,价格不同。”