安玖玖让人烧开水后，就升桶打了一升桶的豆子，把豆子清洗干净后，直接用热水浸泡。
平时，做豆子菜，也是需要浸泡开的。
厨房中没有石膏卤水，安玖玖打算用醋点豆腐。至于醋量多量少，她也不好评估，毕竟，她没有用醋点过豆腐。
贺夫人听说做这个，需要醋，立马让人去准备了。
本来做豆浆，这黄豆至少浸泡2个小时，但由于安玖玖一时兴起，时间略有些紧迫。豆子只浸泡了一个小时，就被安玖玖拿去磨了。
“啊，丫头，这豆子拿去磨？”贺夫人看着浸泡好已经是大颗粒黄黄豆子，说道，“石磨在后院里，你要怎么磨，我安排人把它磨好？”
安玖玖说道，“嗯，就像磨米浆一样，就可以。”浓一点，稠一点也没什么关系，毕竟放锅里烧时，还需要放点热水呢。
贺夫人听罢，立刻说道，“那行，我让人去做。”
当下人们打豆子磨出来，看到这黄稠液体流出来时，挺神奇的。
他们从不知道，这黄豆磨出来，会是这样子？
听说，安姑娘要用这个做美食，也不知道怎么做？
下人们 一边干活，一边在说这个事。
磨豆浆是需要一点时间的，在准备的时间内，安玖玖又让准备葱和白糖。
当然了，这些厨房是有的。
烧了火，往锅里倒了两瓢冷水，盖上锅盖，就把锅里热水烧开。
安玖玖又问道，“有没有细细的滤兜兜啊？”
“有的。”下人应道。
毕竟，这大户人家厨房中，工具几乎一应俱全。
很快，下人就找出一个滤兜兜过来。
把滤兜兜洗干净后，套进桶里。
贺夫人见状好奇的问道，“丫头，这滤兜兜是？”