如果筷子能一整根贯穿的话，天麻就是熟了。
熟透的天麻从蒸笼上拿下来，放凉。
江念一手拿着菜刀，一手拿着天麻，一刀一刀切成了片，利落的动作不亚于她拿针针灸的时候。
何丽梅一直在一旁看着，见江念行云流水一般的动作，有些错愕，有些茫然。
她小心翼翼的走过去，看了一眼江念切好的天麻片，不知不觉瞪大了眼睛。
一片一片十分均匀不说，天麻里面是白色的，江念切下来的的薄片竟然能透光。
这刀工，十几年的老师傅也不过如此。
何丽梅做了这么多饭，都切不成这样的。
她怕出声会打扰江念，把惊讶压在心底里，心底里连连感叹着。
江念一口气切了三个天麻，全都成了薄片，再抬头看到了何丽梅震惊的眼神，以及正流着口水啃手指的小安宝。
她拿起一片天麻片，塞进小安宝手里。
“宝贝，别吃手指了，吃这个。”
小安宝立马抓住，用小乳牙啃了起来。
江念又对何丽梅说道，“妈，你这下相信我会做饭了吧？”
“信了，我信了！”
何丽梅连连点头。
江念拿出一个盘子，把切好的天麻片一圈一圈摆放好，如同花朵盛开的美丽姿态。
紧接着用葱姜蒜，酱油，辣椒，等一些调味料，做一个灵魂小料汁，往天麻片上一浇。
一道凉拌天麻，就这样做好了。
凉拌天麻
不仅好看，还好吃。