穆宸不意外她的答案,但还是说出自己的看法:“其实不光有中餐和西餐,现在还有流行的融合料理。上次尝到你做的盐焗鸡,很有想法,也有融合料理的感觉。你要不要去学这个?”
“融合料理?就是把中餐和西餐的烹饪方式融合到一起吗?”唐一柔问。
穆宸点头:“餐饮业也是与时俱进的,我觉得不应该一昧守成。”
唐一柔想了想,点头表示赞同。
穆宸从口袋里掏出早就准备好的名片:“这上面有我朋友的联系方式,他刚从法国回来。以前是那边四星级餐厅的主厨。”
唐一柔听得眼睛一亮:“可这.....不应该擅长西餐吗?”
穆宸把名片交到唐一柔手里。
“他上学时学的是西餐,但他家据说是御厨传人,对中式菜肴有独到见解。”穆宸耐心解释:“他这次回来准备先调研观察市场,最后定下某个城市开餐厅。”
“他现在在Y市?”
“嗯,他是Y市人。你知道‘秦氏私房菜’吗?”
唐一柔惊得大吞一口口水。
身为Y市人,有谁没听过秦氏私房菜?
先不说本地人都以在“秦氏私房菜”吃过一顿饭引以为傲,单每年慕名从全国各地赶来的时刻们的数量,就让人震惊。
可以说,“秦氏私房菜”的存在,带动了Y市餐饮业。
“可是.......”唐一柔拿着名片,心情从一开始的震惊与喜悦中沉淀:“秦氏私房菜在国内餐饮业的位置举足轻重,他们会允许我去学艺?更何况,我还不是专业的,只是有兴趣而已。”
“没让叫你去找他们饭店的厨子学啊,你未来的老师名字印在名片上。”
秦朗?
“有区别吗?”唐一柔问。
“区别非常大。”穆宸道:“在秦家人眼里,跑出去学西厨的人简直就是叛徒。”
唐一柔慢半拍的明白穆宸的话。
“所以你刚才说的融合料理,秦家的人不会去支持。”