至于油条为什么能做到口感如此蓬松,按照蓝伟豪高的生物化学知识,应该是用了发面的酵母,至于是哪个牌子的他不知道。不过从油条的顶级蓬松度来判断,这发面用酵母粉肯定是顶级货。
他自然不知道白小白用的是干酵母粉的酵母菌活性高达99.999999999%,可以发面极致,让特制金黄油条展现无以伦的口感,全地球没有任何干酵母粉能与之匹敌。
蓝伟豪五六口解决了一根油条,他忍不住吸了一口手指头,意犹未尽嘀咕了一句:这油条完全不够吃,要是能再吃一根好了。
奈何小白餐馆更古不变的老古董规矩摆在那里:所有美食一人一天只能消费一份。
这个规矩自从至尊茶叶蛋推出后,一直没变过,任何人都无权打破。
蓝伟豪吃完美食后,撇撇嘴,眼睛看着白小白,一脸崇敬之情。
白老板估计是食神转世,料理手段实在厉害!
蓝伟豪如是想。
此刻,和蓝伟豪同一桌的老大爷吃完最后一口油条后,伸出大拇指给白小白点赞“小师傅,你这油条一根99元我是真的服气,真的太好吃了。”
面对顾客前前后后诸多的赞美,白小白心里坦然接受了,但是他的脸很平静淡定。
因为再多的赞美都不能骄傲,自己能进步的空间还有很多。
除了赞美的顾客,当然也有一些虚心向白小白请教的顾客。
一个穿着得体的年妇女吃完油条后,忍不住问白小白道:“老板,你这油条好吃得很,是不是有什么特别的方法,能不能大概说说,我也学学。我家小孩特别喜欢吃油条,但是自己家里做又做不好,外面小摊的我也不敢买。”
除了年妇女,她旁边一个已婚女白领也开口道“老板,你说几个诀窍吧,我学习学习。”
其实每一次新品推出,都会有顾客问美食的具体做法。
饶是每一位顾客都是诚心请教,但是涉及到美食系统,白小白自然不可能明说。
他的解释既诚恳又简单果断“不好意思,这是独创的,保密。”
顾客被白小白拒绝,倒也不会说什么,他们倒是一致觉得白小白很讲原则,也有自己的个性。
午饭饭点一过,送完最后一批顾客走后,韩威也匆匆走了。
白小白独自一人在店里,他半拉下卷闸门,先喂过小黑,然后吃了午餐。
吃完午餐,把客人用过的餐具分批放洗碗机洗完后,是暂时难得的空闲期了,他没有二楼午休,而是走到玻璃厨房拿了刻刀和切好的胡萝卜,坐在外面的餐椅,开始练习花卉雕。