不过黄河鲤按照省份划分，具体有陕xi黄河鲤、宁xia黄河鲤、河nan黄河鲤、山dong黄河鲤、山xi天桥黄河鲤。
这五种黄河鲤名气极大，并列为黄河干流的“五大名鲤”。
五大名鲤，尤其以陕xi黄河鲤最为出名，陕xi境内的黄河属于游，污染相对少，黄河鲤质量好也在情理之。
系统选用陕xi黄河鲤，白小白没有觉得啥不对劲，是飞跃壶口瀑布这个有点扯淡啊。
并非白小白怀疑系统。
只是壶口瀑布是华夏的第二大瀑布，在陕xi境内，黄河从游奔流至此，形成强大水注。
1200立方米/秒的河水，从20多米高的陡崖，倾注而泻，形成”千里黄河一壶收”的气概。
因为瀑布两岸石壁峭立，水流急速。
小小鲤鱼想要避过强大的水速压力，越过壶口瀑布，简直是难如登天。
当然，也不能排除极个别天赋异常的黄河鲤，可以越过壶口瀑布。
只是这个概率实在太小了。
如果说系统提供的黄河鲤真的是越过壶口瀑布的，那不是牛，也不是牪，而是犇。
简直溜到不行。
也不知道越过壶口瀑布的鲤鱼，是什么样的滋味？
白小白看完系统现字，心里糊了吧啦的想了一通。
收收思绪，他开始正式收拾鲤鱼了。
先用麒麟黑斑刀的刀背把鲤鱼敲晕过去，然后开膛破肚，掏尽内脏，刮去鱼鳞。
洗净鱼肉，斩下鱼头，再用刀从鱼的脊背正对剖成两扇，让鱼肚尾部处相连，这样炸的时候一下弄完，而且更美观。
片净主鱼骨和细刺，用麦穗刀法，也是俗称的改刀法，在鱼肉交叉斜切，让鱼肉面形成交叉的菱形格。
一般松鼠鱼做到这一步，接下来是挂糊了。
不同地区制作松鼠鱼，挂糊的材料也不一样。www.book56.com