一白小白坦然答道“用梅花雪水只是酿这酒的第一个关键步骤，如果我没猜错的话，还有第二个很关键的步骤是特别的窖藏法。”
有男宾客听得一头雾水，随口问道“小弟，你说的特别窖藏法是什么意思？”
有的男宾客似乎已经听明白了白小白的意思，反问道“你是说黄酒酿好，然后放在特别的地方窖藏？”
白小白说“没错，是让酒精发酵浓缩变得更醇香。”
席间有人立刻提出疑问道“白酒一般可以窖藏几年变浓香，但是这黄酒本来度数不高，不容易窖藏吧？搞不好直接坏了。”
还有人说得更直接“窖藏可以让梅花香更浓，这也太假了吧。”
“虽然这小哥说得很肯定，但是这种说法还是不可信。”
所有宾客听闻白小白的说法后，实在不敢苟同他的观点。
实际，白小白的话还没全部说完。
他继续解释道“是原浆酒可以窖藏，不单单是白酒，黄酒也可以。酒味变酸那是窖藏失败。”
刚才那个说黄酒不能窖藏的宾客，听到白小白的直接反驳，愈加不爽道“那你说琛老的黄酒是怎么特别的窖藏，有这种特别的梅花香。”
面对宾客的提问，白小白脸色淡定，侃侃而谈“一般黄酒的窖藏点，主要分为地下、岩洞、半地下的酒窖这三种。依我看，琛老的酿好的酒是藏在地下的酒窖发酵的，而且这个酒窖是在设在一片梅花林下。”
白小白的一席话又惹来宾客阵阵非议。
“这白小白太能装逼，好像是他酿的酒，他窖藏的酒一样，说得这么肯定。”
“你还真别说，这小子虽然装逼，但是确实有点真学识。”
“狗屁学识，这白小白我家隔壁老王还能吹牛逼。按他的说法，只要把酒坛埋在梅花林地底下，有这么浓郁的梅花酒香，那我把酒坛埋在桂花林底下，有桂花香，以此类推，老子自个都能酿花酒了，那些酿花酒的厂家也早统统倒闭了。”
“你这么说也有点道理，听听这小子怎么圆他的说法。”
两个年男宾客从桌之前看不惯白小白，因为小白餐馆的天价菜品，把这哥俩着实吓得不轻。
因此，当下两人私底下不免多耳语几句。
白小白自然听不到他们私底下的非议声。
他只是想把心的想法表述出来。