“赵冲，这大闸蟹你会做吗？这可是峰子托同学带回来的，让咱们村里的人尝尝鲜。”赵德柱指着菜谱中的螃蟹说道，“咱们这里一般很少吃这玩意，基本上都是用来蒸着吃，可婚宴上总不能……”
“柱子叔，这个交给我吧！”赵冲将菜单收了起来，“螃蟹可是好东西，在沿海那一带，是婚宴的必备，他们把螃蟹，鲍鱼，海参，大虾叫做四大鲜。”
“这还真能上桌？”赵德柱恍然大悟，“咱们这里吃的少，可就拜托你了。”
“没问题！”赵冲一口答应下来。“对了，叔明天有多少桌？”
赵德柱想了想，然后掰着手指算了下：“差不多能有二十多桌，最多不超过二十五桌，这不是正好跟旺财家乔迁之喜撞上了吗？有的人就不来了。”
二十多桌！
赵冲听到后，顿时感觉到了压力。
三个师傅做四百多盘菜，这烧大席可不只是个技术活儿！
不过既然已经答应了下来，赵冲也没有任何的怨言。
想到这些菜当中还有凉菜，根本不需要怎么做，稍微加工一下，拼个盘就能上桌，这倒是让赵冲明显松了一口气。
至于鸡鸭鱼肉，还有炒菜和炖菜，这都让自己亲自动手了。
随后，赵德柱带着赵冲清点了食材。
“行，食材我都知道了！”赵冲发现赵德柱准备的食材还挺多，做二十多桌菜绰绰有余。
“那你明天一早过来？咱们四点开始做？”赵德柱试探性问道。
“行！”赵冲点点头。