周管事是个四十多岁的中年人了，想来干这一行已经很久了，送来的菜，他只顺便看上那么几眼，便知道个中好坏。
屠夫见周管事没意见，便抱起那猪身肉就往过称的大竹筐里塞。
“停停停！”周管事见状，当即不干了。
他不过多留意了一眼这屠夫身后的两个穷丫头，这人怎么这么能打马虎眼？
俗话说，事出反常必有妖。
周管事心里“咯噔”一下，随即招手让一小伙计过来把猪肉翻开查看。
果然，当他瞄见猪肉肚腹塞着的猪大肠时，脸色顿时变了。
“我说你是你这屠户不懂规矩吗？咱香满楼在临水镇做了十来年的生意了，咱们酒楼的规矩怕是整个临水镇人都知道，你这送猪肉的会不懂？”
“今儿是谁采办？”顿了顿，周管事抬头问小伙计。
“这……小的问问掌柜去。”说完，那小伙计就跑进去了。
接着，周管事也不等回应，便继续说道：“虽说这猪大肠你可以一块卖，但你不能把它搁在猪肉堆里头过称。你这算啥，那猪大肠，还能跟猪肉一个价？”
本来，一般屠夫为了能够维持长久的生意关系，在送给香满楼的整猪肉时，都会主动不算猪大肠的，可这是新合作的卖家，周管事也不是那种得理不饶人的人。
他想着既是新卖家，不懂他说一遍也未必不可。
那屠夫见他脸色变了，当即吓的直擦汗，赶紧赔不是，“不是不是，绝对不是，刚才来的路上，猪大肠掉地上了，我急着赶时间，不小心塞错了，我马上拿下来，马上拿！”
想给香满楼供货的人，多的是，他能争取到这个机会，还是托了很大的关系，费了不少周折呢。
他本以为，有了那一层关系，便可以打个马虎眼，没想到香满楼的管事个个精明严谨。
再者，香满楼要的食材都十分精致，即使是普通的猪肉，也得看肉质，以及养殖的时间，否则口感上就会差很多。
这样的猪肉，其收购价格也要贵些，也因此，香满楼给出的价格也相对贵些。
所以，他就想着如果能把猪下水混进猪肉里头卖，他不又能多赚几百文了。
周管事做这行多年，怎会不知道他心里的那点小九九，当即拆穿道：“是不是放错的，你心里最清楚，我们酒楼从不亏待人，供货商的账也是一个月结一次，从不拖欠，所谓知恩知报，你们送货也得摸着良心才是，退一步讲，就算这一回蒙混过了，难道以后的生意都不想做了吗？”
众人纷纷表示赞同，那屠户更是吓的衣服都汗湿了，“不敢了，下回再也不敢了。周管事，您大人有大量，就原谅小人这一回吧，小人再不敢了！”