熟练细心的处理每个步骤,只是一会儿,牛肉就被他放在了煎锅里面。
滋滋!加热的牛肉已经散发出诱人的香味儿。
反观龙浩,他竟然站在原地动也不动,眼睛看着牛排,像是在等待着什么。
“可以了!”
龙浩轻呼一声,然后直接将牛肉放在案板上,用指尖插着巴掌大小的牛肉块。
“冰雨姐,龙浩先生这是在做什么?”冰汐一脸疑惑,不明白龙浩的所作所为。
“龙浩哥哥是在打断牛肉里面筋,他刚才所以不动手,就是为了让牛肉彻底解冻,好看清楚肉里面的筋。”
虽然京冰雨并不会做饭,但是她并不是第一次看龙浩做饭,所以便在这里做起了解说。
“我的好了!七分熟牛排,亚洲的人最爱。”
厨师长将酱汁倒在牛肉上面,一块顶级牛排就这样做好了。
“好香啊!龙浩先生不会输吧!”冰汐问着香喷喷的牛排,眼神有些担忧。
而这时候,龙浩已经将牛肉处理好。
然后两个锅同时放油,油热了之后,牛排直接被放了进去,另一个锅则是倒入的一些调料不断翻炒。
几分钟后,龙浩手腕一抖,煎锅微微颠了一下,而牛肉却是在锅里面翻了一个面。
周围的人看见这一幕后,都是赞不绝口,身为厨师的他们,自然知道龙浩刚才动作究竟有多难。
颠锅不是动静越大越厉害,而是动静越小越厉害,而能够做到龙浩这样的人,更是少之又少。
又是过了几分钟,龙浩锅中的牛肉也已经飘出了香味儿,而龙浩却是还没有停下。
龙浩一只手将锅拿起来,然后手腕不断抖动,锅里的牛排也是不断翻滚,就像是在跳舞一样?
“冰雨姐,牛排都已经七分熟了,龙浩先生怎么还没有停下?”
冰汐再次开口,虽然她不会做牛排,但是牛排的成色,她还是能够看出来的。
“别急,你看牛排,都已经煎这么久了,不还是保持在七成熟嘛!他这样做,是为了让里面的肉和外面的肉一样的味道和口感。”