不过到底是丢了贵宾楼这个大坪镇的渔获消费大头，总归是令人不满意。
听到女孩的问题，这位章总摇了摇头说：“实不相瞒，淞江鲈我也是找了好多地方才高价卖来一批，而且还是野生的淞江鲈，我看过货了，价格不低。
如果再没有合适的代替品的话，贵宾楼的鱼王汤实际上是赔钱的买卖，现在只能寄希望于大厨改进菜品，然后寻找鱼王汤的代替品，否则的话只能加价出售了！”
“加价？”
朱燕不满的撅了一下嘴巴，他们做生意的自然知道，“加价”这两个字，会让贵宾楼流失多少顾客。
贵宾楼在青州打的招牌就是野味和私藏菜品，一般的客人远路迢迢的过来，大部分人都是为了尝一尝传说中的贵宾鱼王汤，但是听说现在的鱼王汤，跟以前叔公老爷在的时候味道上已经不能同言而与了，味道的不同已经流失了一大批客户。
而现在如果再加价流失一部分客户的话，贵宾楼能不能开下去就不好说了。
没有了鱼王汤，贵宾楼恐怕跟普通的酒店就没什么两样了，到时候谁还会专门跑一趟过来喝这种鱼王汤，附近的人谁又会没事喝这种昂贵的菜品。
朱燕不满的摇了摇头说：“贵宾楼不是有叔爷爷鱼王汤的秘方吗，怎么会做不出原来的菜品呢，不过就是一碗菜罢了！”
“什么秘方，不过是四个字罢了！”说起秘方，章李亚无奈的摇了摇头。
“四个字？”
“对啊，爷爷流传下来的鱼王汤的秘方只有四个字——精益求精！”
“精益求精？”听到这话，叶枫喃喃的嘀咕了一声。
这贵宾楼曾经的老鱼王确实很厉害，他已经完明白什么叫好的食材只需要用最简单的烹饪方式。
其实一碗精致完美的菜肴，并不在于什么样的厨艺，区别只在于人们对食品材料的极致追求，以及做菜过程中对温度和火候的精准把控上。
就像在菜肴无法量化的度量上，有时候就算秘方摆在你面前，也做不出原有的味道，不说别的，只是一个“少许”两个字，很多人便是一头雾水，
少许到底多少。
今天上午的时候，自己做的一碗鱼汤，老朱头就说很有当年贵宾楼老鱼王的手艺，这便是对食物的把控。
如此说来，其实秘方不重要，“精益求精”才是最重要的。
“砰砰砰，快点开门，送渔获了！”
就在这时候，在后厨的大院侧门，传来一阵粗鲁的敲门声。