“嗨,还能有啥，就是炖肉用的呗。”郑慧慧将五种粉末拿出来给闺女们看，“茴香、甘草、八角、桂皮、丁香,你们瞧瞧是不是都是炖肉用的？我还往里头加了点盐,回头再加点花椒粉进去，肯定也好吃。”
慧宁和慧欣仔细的记下来,慧宁还说,“我觉得可行，就是花椒得晒的干透了才好磨成粉。”
“对，过两天的吧。”郑慧慧伸手摸了摸油碗，不是特别烫了,“你俩让开点，我炒汤了，别被油星子溅到。”
慧欣给烧火，把灶火又烧旺,郑慧慧在锅里加两勺油，和之前没盛出来的油一起炒热,葱姜蒜末下了锅炝锅，再加入花椒、麻椒、辣椒翻炒，等香味出来了就把老酱放进去炒。
炒酱要不怕油星子烫，快速的搅和开，让油和酱充分的结合,把酱炸透,再撒上两勺五香粉翻炒均匀,转成小火炒一会儿，等酱和油充分混合之后，将准备好的还滚热的牛骨汤倒进去。
虽然没有红通通的一片,但浮在面上的油花也泛红了。
搅和几下，加大火力烧开锅，一股鲜香辣味扑鼻而来，似乎比刚刚的油渣还好吃，引得慧宁和慧欣两人都要咽口水了。
来武吸溜着口水，掀了帘子进来，“娘，做啥好吃的呢？咋这么香啊？”
“火锅，等着，一会儿吃晚饭就吃这个，去收拾桌子吧。”郑慧慧盛了一点汤尝尝，那滋味可别提有多好了。
“二丫、三丫拿肉片来了，先把肉煮了。”郑慧慧虽然厨艺很好，但这刀功可就差多了，切肉切不了太薄。
主要是农家人以吃饱饭为主，能吃饱的基础上才会考虑好不好吃，至于精细，没人会在乎的，尤其是肉，越是大块越好。
等把肉片煮的半熟，郑慧慧把借来的小锅放到一边，早就洗干净预备着，此时用起来正好方便。将汤盛进小锅里，“他爹，他爹，快把炉子点上！”
因着要用到炉子，一家子这顿晚饭只能在院子里吃了。
谷老五听见媳妇叫，从厨房的灶里把还烧着的柴铲出来放到院子里垒好的炉子里，又添了一把柴。
慧宁和慧欣姐俩把切好的菜都拿出去，外面早就摆好了桌椅，碗筷都摆好了。
谷来宝正围着炉子打转呢，“娘，今天真的吃火锅啊？”
“那可不，你瞧瞧，是不是你说的火锅？”郑慧慧掀开锅盖给他看一眼。
其实谷来宝才吃过几次火锅呀，连真正正宗的火锅都没尝过，看着模样像就觉得是了，“是是是，娘真厉害！”
他笑的牙龈都露出来了，原本挺大的眼睛都眯成一条弯弯的弧线。还没吃到这个火锅，他就已经觉得很满足了，从来没有人会因为他想吃而努力满足他。
他都看到了，大哥提起买牛肉的时候脸上都露出来心疼了，但就因为他说是牛油火锅，大哥觉得贵也买了牛肉。
而且娘明明可以随便应付一下他的，就像原来福利院的院长那样，反正他现在还是小孩子，又不会懂，指着一毛钱的硬糖说是巧克力他也不会发现的。