事实证明，对于这个在🛶♏嘉谷养猪体系中最神秘的猪场之一，魏明事先做的“功课”还有所不足。
齐政却是知道的，陈建章没开玩笑。
这里是育种场，但也是一个濒危猪种保护区，甚至⚼🖲可以说，这是中国最大的土猪“保护区”之一。
在外行人眼里🙸🏊😗，育种工作是一项相对神秘的工作。
但说穿了也就那么一回事。
譬📝🛵如生猪育种，最🝵🏝简单的来讲，就是选择出优秀的个体留作种用，使后代的生产性能优于他们的父母。不断的重复这样的过程，使得猪的生产成绩稳定的提高。
“📝🛵长白”、“大约克”、“杜洛克”，这三个洋品种是目前应用最为广泛的生产商品猪的猪种，一般来说，育种工作最核心的工作对象是分别对这🟂三个纯种猪进⛖行改良提高。
但是，嘉谷怎么♄🅴会忽视🛶♏我们国家堪称世界上最丰富的猪种资源呢？
猪肉天天吃，但大部分国人并不知道，自己吃的猪肉都是“洋猪”血统。新一代的年轻人中，到底吃没吃过真正的土猪，他们自己都🟥🟓🜬不知道。
不过，大部分答案应该是否定的。📈😹因为，不少土猪别说上市🖁了，甚至已经到了濒危灭绝或已经灭绝的状态。
猪，也成了珍稀动物？
答案是肯定的——88种地方猪种中，只有13种属于正常状态。抛开数量急剧下👭🌈☬降的不说，像项城猪等4种猪种已经灭绝，另外有31种处于濒危灭绝状态。
例📝🛵如大名鼎鼎的制作金华火腿专用的金华猪，母猪数量从1980年近25万头降至现在的一万多头，所以现在市面上还卖着的“金华火腿”，很多估计是没资格叫这个名字的。
这还算好的。🙸🏊😗像越省大白花猪，母猪存栏量从八十年代的1.3万头下降至现在的几百头；八眉猪、成华猪、内江猪等，现存数量一🟥🟓🜬度都不过三位数。
“前些年，情况最危急的时候，一些濒危猪种只剩几十头甚至十几头，真心比大熊猫还要稀少。”陈建章🔒⛯回忆往事，都唏嘘不已：“我们的土猪啊，都是在非常艰苦恶劣的自然环境中，繁衍千年，传承至今。但逃过了物竞天择，却差点逃不过市场选择。现在引进的白猪，看似长得快，但基因单一化，就更容易在某一种疾病来袭之时，被一锅端了……”
这话让其他三人想起当下在国内🃮🛎“横扫千军”的非瘟，同样唏嘘不已。
当然，不是说土猪就能🛶♏抵抗非瘟，但毫无疑问，土生土长的土猪品种，抵抗不良环境的能力和抗病力都要强一些。
现在来看，对于地方猪的💊保护，是非常有🕕必要的。
在这🄐一点上，嘉谷🝵🏝农牧是走在了所有养猪企业🀙的最前面。
“我没记错的话，在这个种猪场内，濒危灭绝的地方猪种有16⚥个，对吧？”齐政回忆了一下，转头问☃道。
“对。”陈建章的情绪突💊然高涨了起来，笑道：⛷🟅🚰“说起来，我们的保护工作还是卓有成效的。像临高猪，当初只有一公一母，经过保种育种后，已经突破了一百的数量。当然，这一猪种的首要任务还是维持其现有性状，尽量不改变现有的外貌和生产性能。而像越省大白花猪，种群规模已经扩大了，可以与外种猪或其他品种猪进行杂交育种了……”