季氏味业的名声是彻底打🀽出去了，洪福饭馆也是天天满座。
一场厨艺比拼，竟真的实现了双赢。
洪掌柜简直做梦都能笑醒🀽，当天下午就迫⛑🙨不及待的跟季妧签下了长期合作的契书。
他家大厨更是感激不尽。
盖因季妧不但把比试时的几道菜全都教给了他，之后在🌩他登门请教调料使用上的问题时，也是知无不言，而且对于饭馆其他菜的做法🃮🛉，也给了一些建议。
在季🟉妧看来那😲🅗些不过是随口而提，于大厨而言却是如获至宝。🍴
废寝忘食的钻研和改进之🀽后🐑⚮🔰，效🁁🂸📥果显著，吃过的人个个都竖大拇指，全都夸他家如今是大不一样了。
洪掌柜原以为，厨艺比拼结束后🁁🂸📥，顶多⚝💔撑个一两🎸🕷天，客流量就会有一个大幅度的回落。
谁知并没有。相反，每天都座无虚席。
就算他多加了几个高档菜，其他菜也因为放了调料的缘故价格有所调动，顾客也没什么微词🍺🍍。
说到这个高档菜，也要多谢季妧。
签订了长期合作🎪📽契书后，季妧又教了大⚝💔厨三道新菜，作为对第一位长期客户的回馈。
一道是辣子鸡丁。
火红的辣椒配上炸至金黄外焦内酥🜈⛷的鸡块，吃起来鲜香🌩麻辣，极其过瘾，也最适合🛜🝐下酒。
另一道是梨炒鸡。
这一道🔝🁣🇨洪掌♝柜最为喜欢，所以做法也记得最清。
宰杀一只散养土鸡，鸡胸肉洗净切片😨🜸，加盐、胡椒、姜汁调味，而后上浆🎫🔂。
酥梨切片，香菇泡发👼，木耳撕块，葱切斜段；🛬🟡🞫用花椒旺火炝油，下鸡片翻炒，接着下香菇和木耳。
烹入稍许酱油后，再下葱段🐑⚮🔰和辣椒丝，⚝💔起锅前下梨片，炒匀后装盘。
在此之前，洪掌柜从不🗲🟦🟙知道，鸡还有这种做法！
最后一道是水煮鱼。