花椒，桂皮，八角，全都是香料，是为了让咸鸭蛋更有风味的。
用清水简单清洗，洗掉香料上的尘土。
然后晒一晒太阳。
夏日的烈日骄阳，一下子就把水蒸发了。
在晒干之后，将花椒，桂皮，八角等香料，跟粗盐混合在一起。
紧接着就可以进行下一步了。
浸泡过白酒的鸭蛋，滚上一圈粗盐，然后用保鲜膜包裹起来。
当然也是可以用报纸的。
这一步，就是为了让粗盐吸附在鸭蛋上，粗盐的咸味会一点一点渗透进鸭蛋里面。
江柔一口气准备了差不多二十来个鸭蛋。
一个一个都裹上了粗盐之后，放到腌咸菜的瓦罐里。
再放到阴凉通风的地方，静静的放置半个月到一个月，能翻沙流油的咸鸭蛋，也就做好了。
最适合摆放的地方，当然是玉坠的灵宝空间里。
就只是一天，已经完成了。
江柔拿了一个咸鸭蛋，在蒸馒头的时候一起蒸熟。
再从中间用刀切开。
【黄的油流的咸鸭蛋配图】
黄澄澄的油脂，缓缓地从咸蛋黄里流出来，咸蛋黄也是粘稠的沙沙质感。
一看就好吃。
早上来半个咸鸭蛋，一碗水泡饭，清清凉凉，又有滋有味的。