江枫所🐷做的罗宋汤,从某种🞁意义上来讲已经不是罗宋汤了。
正统罗宋汤的做法应该是:锅内加水,待水烧开后放入牛肉,香叶,葱🝥🍑,姜,中火煮上一个小时。待牛肉软烂后捞出放凉,切成拇指大小的丁,再将面粉放入锅中炒至面粉微黄出香味。
之后再将黄油入锅,烧热融化,加入葱姜蒜和香叶炒香。再放入番茄酱,牛肉,番⚓茄,卷心菜,土豆,胡萝卜,加水烧开。最后再加入少量面粉及各🗕🛡种调味料,待汤汁粘稠后出锅即可。
而江枫的🇰🜍做法是,把所有原材🗖🛤料先入锅大火爆炒之后,一锅乱炖。
所以♩江枫做的罗宋汤其实可以改名叫乌🈀🞛🔴克兰乱炖。🃤🙮🍳
江枫做的乌克兰乱炖比正🔚🁎统的罗宋汤花的时间要⛹🟓🜲多上不少,🖕💟📋因为毕竟是乱炖嘛,重点在那个炖字上。
小伙子早就端着白🜾🇯粥回去了,因为天气闷热的原因小厨房也没几个人,江枫前后见到的人🕑一只手就能数出来。
这里♩除了小伙子之外的其余人一看就是在煲粥煲汤上经验丰富的老手,根本🁓🅔不给江枫主动帮助他们的机会🕘🌝。
一☶直到大妈的红萝卜炖牛肉快好了,江枫的罗💟📃😉宋汤也该出锅了,酱爆肉都已经炒好装盘了,江枫也没能找到第3个受害……
呸,可以帮助的人。
眼瞅着大妈的红萝卜炖牛肉就要出锅了🈀🞛🔴,江枫打电话给江守丞。
“喂,二哥你现在有空吗?🞁我给你做了🈀🞛🔴罗宋汤和酱爆肉,要是有空的话我现在就给⚓你端过去。”江枫问道。
“啊,小弟😲🅗🆪你还在医院?”江🗖🛤守丞👢震惊地连嚼腊猪脚的动作都停下了。
“我昨天没跟你说吗,这几天店里比较闲,我都会过来🅁🃧给你做饭呐?”江枫道。
“啊,你说了吗?你没说吧!没事没🎯🔨🃅事,正好没吃呢,我这就吃了点餐前小点心垫垫肚子送过来吧,我们这里正闲着呢。”江守丞对桌上的4份腊猪脚和4份饭熟视无睹,睁眼说瞎话。
“那好🐷,我现在给你端🇩过去。”💷江枫挂了电话。
“钱大妈那个牛肉应该好了,你揭盖看一下吧。”江枫道🏦🜒。
“好。🐷”一直在小厨房守着🞁牛肉,生怕它有什么闪失的钱丽🖕💟📋娟兴冲冲地上前揭盖。
一揭盖,整个小厨房里都弥漫着红萝卜炖牛肉的⛹🟓🜲香味。牛肉软烂,用滚刀切出来的红萝🚶卜香甜入味,拿筷子去夹牛肉,都能感觉到牛肉摇摇欲坠。
“这是🐷成了?”钱🜾🇯丽娟🇩不敢相信自己的眼睛。
这道一看🇰🜍就很好吃的红萝卜炖牛肉居然是她亲手做出来的!