“杨叔你还是给我们🂑🎅说说这菜吧📝🛷♞,别理他,让🚬师兄自己喝去。”
“对🌯🂦、⛱对对,杨叔你讲、你讲我喝着听着吃着。”
“哈哈,张仙师给我🂑🎅也来上一口📝🛷♞,⚱🕊🇾我润润嗓子。”
“哦,不好意思😰,忘🂑🎅了忘了杨叔📝🛷♞也好这个,来杨叔咱俩碰一个,苏晨、虎子你俩也吃呀,别一会儿凉了。”
两个小兔崽子立马开始了新一轮的抢夺大战,喝完碗中酒,杨叔正了正身子🔄,拿起一旁的🗔筷子夹起一块儿,放到张仙师前面的碟子里。
“张🌯🂦仙师您请!我来说说这剩下的⚱🕊🇾八🀹道菜。”
“杨叔请!”
“这剩下的菜分别是,宫保鸡丁、狮子头、葱烧海参、佛跳墙、红烧乳鸽、组庵鱼翅、冰糖🚠🔲甲鱼、腌鲜鳜鱼,外加这鸡汤苁蓉豆腐汤。”
“杨叔这地上跑的,水里游的,空中飞的全在这桌子上了,这些菜都是🌑天下名菜吧。”
“张仙师不愧是走南闯北的,这点东西还是逃不过您的法眼🁗🅾🌊。”
“但是杨叔,这宫爆🂑🎅鸡丁、狮子头、佛跳墙,烤乳鸽我倒是知道的,对!这鸡汤豆腐我也🗔是知道的,可你这苁蓉啥🌞⛱的我就孤陋寡闻了。”
“🐘⛯杨叔这怎么还有虫子呢,还长的这么难看,肯定不好吃。”
“这就是海⛏参,杨叔咱们这离🕟海可不近啊,你这新鲜的海参是怎么弄过来的?”
“张仙师我这棺材门要是没这点能耐也太那个啥了吧,不是我杨某托大,您无论在何地,想吃上这🙽🏵🞘一🙿🐉♩口保证新鲜送到。”🈨
“师兄,你们说的海是什么?我怎么🀹没见过。”
“这海嘛很大、很阔,始皇派徐福就是去的那海上三仙岛的。等有机会,师兄带🄏☈♅你去看看,我们也来个寻仙问药,求那长生之术。呵呵,杨叔那其它几道菜呢,像粉丝的那个什么鱼翅……”🂭👽🎗
“哦,张仙师说的这是🈛⚭🔧组庵鱼翅,⚱🕊🇾用料讲究制作独特。这用的可是两年以上的老🄏☈♅母鸡、猪肘肉还有那水发玉结鱼翅为料。”
“在一个大瓦钵里用竹篦子垫底,用白布包好鱼翅,加上各种秘制作料,加入鸡汤大火烧开再用小火煨个四分之一时辰,取出鱼翅把汤倒掉,再垫上猪肘肉、鸡块和各种作料,用旺火烧开🖳。”
“再用小火煨上两个时辰,灭掉火⚱🕊🇾去掉鸡肉和猪肘肉,把鱼翅从白布中取出,摆入盘中📇。”
“放入鸡油烧至八成热,再倒入瓦钵中的原汤,这色泽淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口的组庵鱼翅就🞜🕃新鲜出炉了。”
“来,张仙师您尝尝,怎么样🕟,可还满意?”