林紫娟与阿毛戏🞂闹得正在兴奋之际,门外传来了几声文扬名的咳嗽声。两人瞬间尴尬万分,阿毛痴痴地瞧着灶孔里的火,故作专注的样子。而林紫娟则是羞愧难当,举手掩盖着自己的脸蛋儿,害怕大叔瞧见。
两人都不敢正眼瞧门口进来的文扬名,只见他脚一进屋,嘴里随即😽“噗嗤!”忍俊不禁哈哈大笑起🝥🍐来。
笑🃄罢,他瞧着锅里热气腾腾的水对阿毛说:“米下锅了吗?”
“还没!”阿毛唯唯诺诺地说,依旧🔉盯着柴火。
林紫娟也不敢瞧文扬名,低着头柔🄆声细语地说:“我去淘米下锅吧!”说完,准备起身而去。
“不用了!还是🞂我自己来吧!一对大花猫!”文扬🕞名说着拿了盆到😽米缸里取了米,淘水下锅。
尔后,他又取菜刀割下🎦📒一截炕头上的腊肉,打了锅里的热水刮洗起来。但见黑漆漆的腊肉在他娴熟的动作下,很快露出了金黄色的皮肤,纹路清晰可见,令人馋涎欲滴。
“好香啊!”林紫娟兴奋地说,心里有一种说不出口🌺🄌的幸福之感。
“当然!这腊肉得用柏香树叶熏陶熏陶一段时日,再加⚗上这白米水的浸泡,香气理所当然得散发出来了!待会我教你如何如何将它打理出更美味更上口。”文扬名说完倒掉污🄤水,🍁换了清水洗刷干净。
“好!我一🏧定认认真真,一丝不苟地学习学习!我主刀,你在旁指点指点我吧!”林紫娟拿起菜刀等待着文扬名的三令五申,发号施令。
“我们农村嘛!腊肉是待客之道,切腊肉片也有讲🕞究,我就简单地教你做吧!以后你☛学会了自己创新,好吗?”文扬名说着故意顿了顿,等待着林紫娟的回答。
“好!我就怕我自己苯手苯拙,辜负了你的悉心教导啊!”林紫娟略微👔🈧有些失🆟望地说。
“哎?凡事开头难嘛!做人做事要持🔉之以恒,用心去做,尽力而为焉有不成功之理?”文扬名耐心地鼓励着林紫娟。
“嗯!”林紫娟应允着。
“大叔相信你,一定行!这肉嘛得一刀切,如🐡果是自家人吃,就改刀小一点,就没那么害怕肥腻了,瞧着也好看。但是要是招待生人外客,就⛀🗕得切大片一点,免得人家说小气,抠门,坏了名声!”文扬名一本正经地告诉林紫娟。
林紫娟沉默不语,静静地听🝽🐦🂉着文扬名的🖾一言一语,字字箴言。
良久,他又继续着🃕说:“这肉要连皮带肉在一起才好吃,要是分开了味道就不佳了,干的干,油的油,切好了的肉片得将水滴漏干,最后放入锅中炒至打卷,再放辣椒,姜蒜作料混入翻炒,直至香气扑鼻皆可入盘。”文扬名说着倒了二两苞谷烧(玉米酒)在锅内的肉片上。
此时的阿毛顺手举起一段柴火示意林🔉紫娟退开些,随后轰然一响,😽锅里的白酒燃了起来。
文🃄扬🔴🄳🁪名举铲趁火打铁地翻炒着,乐得一旁的林紫娟格格欢笑。
很快,菜也做完,饭也熟了,香喷喷的农村🁳美味就上桌了,林紫娟终于控制不了自己,举筷夹了块腊肉放入口中。
“美!实在太美了,简直绝色佳肴!”林紫娟说得油都从她的嘴角溜了👔🈧出来。