陈涛说道：“没有问题，这些都不是事儿，我们两个回我们的店里去看看吧，小张应该把牌匾换好了。”
美莲说道：“好的，我这就与你一起去。”
当陈涛与夏美莲来到了他们的饭店后看到上面烫金的大字牌匾写的是唐猫拉面馆，下面是京城分店，非常大气，离老远就能看到，非常显眼。上面还有灯，晚上的时候灯光一开更是好看，也能让想吃饭的人一眼就看到。
美莲进到屋里后看到所有的餐桌餐椅都换成了新的，并且墙面与地面都装修了，地面用的一次性可以直接贴的防滑大理石地砖，墙面上换上了集成装饰背景墙，其中有一组的图案就是开瓶猫给客人开啤酒的团，美莲看到后非常满意，一楼与二楼都有液晶电视，一层楼是4台一共8台，在二楼的东北角处做了一个隔断，里面放着古筝，这里就是给客人谈古筝的地方，在一楼的右面还放了一个大烤箱，别说是靠乳猪就是烤成年猪都可以考的。
陈涛在后面跟了上来问道：“美莲姐，你看这里装修的可以吗？花的钱不多，这样装修快，我们马上就能开业。”
夏美莲说道：“你请没请厨师？”
陈涛说道：“我请了两个厨师，一个是会做兰州拉面的，一个是做北京宫廷菜的。”
夏美莲说道：“还需要几个男服务员，你再招聘6个男的服务员，以后要是有定外卖的可以让他们去送。”
陈涛说道：“好的，美莲姐你还有什么吩咐吗？”
美莲说道：“小涛，你以后是这个店的老板了，不要再像个孩子一样好吗？”
陈涛说道：“好的，美莲姐，你当老板吧，我怕我不会管理。还有我们开业的时候请几个艺人来唱唱歌，说个相声什么的。”
美莲说道：“不用的，到时候我们总店的人过来我们直接开直播表演，林峰会跑酷与双节棍，仁义给大家表演炒菜，计算10以内的加减乘除，比你请什么乐队二人转演员强多了。”
陈涛高兴的说道：“这样太好了，美莲姐，我们去吃点饭吧，你交代的事我已经安排下去了，3天后我们就开业，我把宣传单都印出来了。”
美莲说道：“好的，我们不用去太豪华的饭店吃饭了，我们两个找个小店随便吃一碗拉面就可以了。”
陈涛说道：“美莲姐，我们不论怎么说也是老板与老板娘，难道就吃拉面，这也太丢人了吧。”
美莲说道：“陈涛，你以前是阔少爷，可现在你不是了，你是我的男人，你就得听我的，把你以前的阔少爷架子放下去。”
陈涛说道：“好的，美莲姐，我听你的，我把阔少爷架子放下去，我们去吃拉面去。”
北京的拉面馆很少都是炸酱面馆，陈涛与夏美莲进到店里后要了两碗炸酱面，两瓶北冰洋汽水，夏美莲吃了一口说道：“小涛，这个炸酱面我还真吃不习惯，我还是喜欢吃牛肉拉面。”
陈涛说道：“美莲姐，我是土生土长的北京人，从小就吃这个炸酱面的，还有北京人都爱喝北冰洋汽水，这也是一个标志。我给你讲一讲炸面放来历吧。在北京有这样一说：“人生有三面，即洗三面、长寿面、接三面”。所谓洗三面，就是小孩子刚出生第三天，举办个“洗三”仪式，亲戚朋友来吃孩子的面条，祝福他“长命百岁”；以后每年过生日，都得吃“长寿面”“挑寿”，意思是“福寿绵长”；人死之后的第三天，亲戚朋友要吃“接三面”，意思是表示对死者的感情连绵不断。
不仅仅是这些，日常生活中，北京人也非常喜欢吃面，炸酱面、打卤面等。吃炸酱面，比较常见的就是猪肉丁炸酱面。吃时，讲究冷天吃“锅儿挑”热面，热天吃过水凉面，并且根据季节再佐以时令小菜，做“面码儿”。“面码儿”分时令不同，各有讲究。初春是掐头去尾的豆芽菜、小水萝卜缨；春末是青蒜、香椿芽、青豆等；初夏则是新蒜、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等。
传说清朝光绪年间，八国联军入侵中华，打到北京后，慈禧太后、光绪皇帝一行，从北京逃西安城内南大街，闻到一股清香味，总管李莲英抬头一看，是家面馆，便及时禀报太后、皇帝。由于长途跋涉，皇帝和太后也正是饥渴交加，就决定先吃面。进入店内，李莲英向店老板要了专营的炸酱面，所有人吃了一碗后说：“味道真好，再来一碗！”。吃完之后太后问众随从：“这面味道怎么样？”众人异口同声说：“绝对的好面，好！好！”这时，太后皇上要起驾上路，太后便吩咐总管李莲英把做炸酱面的人带到北京，带到宫里做炸酱面。从此，炸酱面就在北京落户了。”