“师姐~”
膳堂门口,秦缘正坐在小板凳上剥笋,闻声说:“春笋发了,今日午膳,我们炒笋吃!这可🂬👵是师姐的拿手菜!”
宋玉善也蹲在一边,帮忙剥:“师姐,正好腊肉熏好了,中午用竹笋炒腊肉吃吧,我这儿还有两个鹅蛋,可以蒸个蛋羹🍻🍎。”
“竹笋炒腊肉怎么炒?”秦缘问。
她试过竹笋炒一切,就是没炒过腊肉。
“跟炒鲜肉一样炒,就是稍微少放点盐,腊肉本身就腌过,🅭是咸的。”宋玉善说。
“那简单!”秦缘明白了,竹笋炒肉她闭着眼🕱🍚睛都会炒!
“我去取肉!”宋玉善🚧兴冲冲的跑到了膳🛜🝊房后的柴房里。
柴房房梁🃁上挂着一条条熏好的肉,黑漆🆁漆的。
宋玉善选了一🂺📲条肥瘦相间的,用棍子挑了下来,提到膳房🞉。
秦缘已经进来剥好笋进来了,看着这黑漆漆的肉:“这么黑,能吃吗😇⚷🕿?”
腊肉她见过,但也没有这么黑的。
“劳烦师姐施个清洁术。”宋玉善举着🆁肉说。
秦缘捏了个诀。
腊肉表面黑漆漆的烟尘很快被卷走了,露出了褐色的肉皮,暗红色的瘦肉和白💊🐍色的脂肪。
“对了对了,我看有乡下人挑城里来卖的腊肉就是这个色!”秦缘说。
宋玉善感叹于清洁术的效果,腊肉可难洗了,但是一个清洁术转瞬间解决所有,省了太多🏘🚓事,🄪🀛今天下午她也得看看清洁术,争取早日学会。
秦缘洗菜切菜,宋玉善蒸饭顺便蒸蛋羹。
然后一个烧火,一个炒菜。
分量足足的竹笋炒腊肉和两盅鹅蛋羹上桌,♕食指大动。
“腊肉真不错啊!”秦缘表示她爱上腊肉了♕!🕱🍚