炖煮素菜过程的闲暇期，可以开始处理三菇、六耳、和九笋一笙，虽然都是菌类，但他们的香味都各不相同，在处理这些菌类时，南宫妙蕊还是选择比较保守的传统做法，将🆘🏲这些食材一一进行处理。
食材准备阶段🟗结束后，南宫妙蕊将这三菇六耳九笋一笙的食材逐一垒入碗中，再将碗内盛满素高汤🖀，给她蒸制半个时辰——这样蒸制的素菜不但可以保持素菜的本味，又可以同时吸满了带有肉香味的素上汤了。🞓📱
蒸好后的素菜，再用那素上汤调一个芡汁淋上去，这肉香味便是扑鼻而来，让人忘乎🗫所以！
这🅢一📠道又费时又费劲儿的鼎湖上素，就是她南宫妙蕊的杀手锏🃳——
她大概能猜得到对手的前菜会做什么，🐝因为通过比赛规则就可以看出来，主办方在规则上就有意倾向👁与那宾鸿楼，她很清楚自己的处境，而对于如此凶险的处境，她必须做出相应的应对政策。
所谓前菜的目的，是引人入局，不必要太华丽，也🐱🃦不必要太隆重，若不🅎🅘然👴🍁🅋定会有了喧宾夺主之嫌，前菜都吃饱了，后面的主材便会索然无味起来。
这一点上，南宫妙蕊拿捏的度数非常好，前菜少而精，其目的就是拨开云雾见青天，做出那权族食客根本没有尝试的稀罕美味，却有不会脱离了素来静心一直坚守的🌿特色主题，这才是她们素来静心制胜的法宝。
虽是简简🄪单单一道素菜，可是那南宫妙蕊满满的心机。
果然，🎄🎠💜会场之上，那一道鼎湖上素刚上桌没多久，就被那些皇亲国戚一哄而🐥🁿上，抢个精光，而那些皇亲国戚却还是意犹未尽，埋怨不断。
“怎么就这么一小道前菜呢？刚品出来个味道来就没了，这让人怎么受🅎🅘得了呢？”
“洪旭贝子你就知足吧，好歹你🞆👹还抢上了一口，吾等这手脚慢的，连那汤汁都没有蹭上半口，🃛😟当真是气得很呢~”
“跟你们主厨说一声，下一次再做饭菜时，菜量必须达标，这让人吃不饱👴🍁🅋怎么行？”
听到这些话，司空嫣🏯🝩站在会场上，表情十分窘迫，不知道是该欢🁇喜还是该忧愁…🏷🞮…
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