五花肉洗净切方块，姜切片，接着就是要焯肉，白美溪先把锅中倒入适量的清水，然后加入五花肉，白美溪🏝有条不紊的做着，由于做过几次，她现在做起来已经很是得心应手。
大嫂在下面烧火，很快这凉水烧开了，而锅里咕噜的冒着水泡，这个时候🆑🎵🕛大嫂开口，“可以把🝳肉捞出来了。”
得到命令之后的白美溪到是马上就🈗⚉开盖子，一股热气扑来，到是🞭🗜让她忍不住的后退一步，这被热🁏🄯🁆气烫伤那可就不好了。
“别愣着，赶紧把肉捞出来，时间长了这肉就会影响味道。”大嫂看白美溪愣了下，到是马上就开始动手捞起来肉，白美溪这才想到自己以前做的时候从来没在乎这些细节，觉得🐧🂍没什么区别，现在看来自🅲己的味道和大嫂不一样是有原因的。
肉放好之后，白美溪把🗃锅给洗干净，就开始来炒肉了。
依照惯例在炒锅微微烧热的时候倒入适量食用油，再加🏰🏰入冰糖，白美溪不敢耽搁，继续用铲子把冰糖给上下翻滚，直到冰糖全部融化，💿🗩🞏并且开始冒黄色小泡。
“可以放肉了!”大嫂开🁔口，“记得快🏽🟣🞼速的翻🕦炒。”
白美溪把肉给倒进锅里之后，油水噼里啪啦的响，但是她知道自己这个时候不能退缩，到是依言🁏🄯🁆用铲子快速的翻炒，有一滴油溅到她的手背上，而她抖了下手，继续的翻炒。这个做菜可真的是不容易啊！
最后在大嫂的指导下倒入姜片，酱油，盐等调料，🄈这一碗热气腾腾香气扑鼻的红烧肉终于做好了。
看到面前这碗肉，白美溪有些百感交集，自己总算是做出一碗色香味俱全的红烧肉，以后可以给成海毅做着吃了，摸了摸手上那个被油💿🗩🞏烫过的地方，她觉得这都是值🞔📷得的。
“不错，你这技术和我的几乎是不相上🏽🟣🞼下了，以☚后再多练习🄵🁷下就更好了。”大嫂夸奖的说道。
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