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炎炎夏日渐去，秋老虎的威力却是不弱盛夏，晒得大地干涸依🗄🙇旧。
夏收后，关东的旱灾歉🃑收已经确实，越后的麦收比往年少了近四成。
上越，御馆政厅内。斯波义银与上杉辉虎在上首分坐🕍，♓🈁🞨静听🙳奉行众回报各地灾情。
乡间黔首虽然不安，但因为上🚭杉斯波两方买粮抢粮之争，越后武家集团对于灾情算是早有准备，沉得住气。
武家集团🙿🐅能沉得住气，也因为自古以来，麦子就不是日本主要的粮食作物。
日本山多地少，丘陵平原之间的川流多是🐥🁹短浅🅏湍急，很适合种植稻米。
特别是和族起源的近幾中部，奈良盆🄺🂫地🖡🔈，京都盆地的地理环境，更是契合稻⚜💌🐚米成长，孕育文明。
但随着和族向北扩张，拿下了关东之地，情况又不一🕍样。
关东位于🙿🐅本州岛东北部，比中部盆地的气候干旱寒冷，其实更适合种植麦子。
只是天皇朝廷之后推行🃑种麦没🚭有成功，主要原因在两方面。
一方面，是缺乏种植技术。
自古至今，种田都是🎖👂🅾一门🀧⚰🕁技术活。天皇朝廷从大陆天朝引入🙳麦种，但日本农民却不善种麦。
农民靠天吃饭，怎么敢用自己珍贵的土地去实验🁿新的粮食，万一绝收岂不是要饿死？本本分分种植自己熟悉的稻米，最好不过。
另一方面，日本的石匠工艺太差。
因为造不出合格的石磨🃑，就无法把麦子磨成面粉。结果只能从大陆进口石磨，满足少数贵族的面粉需求。
比起未脱壳的稻谷玄米，🀧⚰🕁直接煮🚲🗗熟的粗麦更难以下咽，吃饭成了一件受罪的事。
所以，虽然日本很早就引🀧⚰🕁入麦种，推广却迟迟进行不下去。
之后天皇朝廷崩溃，武家政权又爱征集稻米作为军粮，麦种的推广种植🙦🌥🙦🌥便停滞下来。
直到现在，麦子的种植量也只有稻米的十分之一左右🕍。农民只🗄🙇会少量种一些麦子，不磨粉，直接🙁煮熟成难吃的麦饭，艰难活下去。
齐民要术有云，冬麦粪于田。