如今是资本的时代,只有好好利用资本😅⚣,才能🗦🝳🏋给御厨世家奠定夯实的基础。
李敦打来电话,皱眉道:“刚得到消息,我🙼们新店的开业计划可能要推迟了。”
孙樱皱眉,不悦道:“为什么?”
李敦叹气,“因💞📂😃为暂时没法找到合适的食材供应链,我们的餐厅既然定位高端☸🄏,对食材的要求很高,当地的食材供应渠道有问题,像法国鹅肝和鱼子酱,当地渠道供应的产品,无法达标。”
孙樱皱眉道:“是不是有其他问题?”
李敦苦笑,“那几家供应渠道的上游供😅⚣应商是金麟集团,那是乔智持股的一家挪威食材供应公司。”
孙樱沉声道:“还真是愚蠢,怎么现在才发现风险?当初拟定⛜🛑筹建方案的时🏗候,怎么没注意到这一个细节?”
李敦道:“我们这家店开业的时间比较仓促,至于筹建人员对当地的供应商情况也不🟃是完全了解,所以才出现了这个错误。这不是致命的失误。”
孙樱轻吐一口气,“开业时间不变,加大投入,从其他🄾🃏🖶城市的供应渠道将必须的食材空运到巴蜀。”
“那样会增加成本。”
“比起抢占市场,这点成本算🉐🆢👐得聊什么。抢下了市场,前期的损失,后期都能找回来。”
李敦没想到孙樱如此坚决,“🉐🆢👐行,我这就从华东公司那边♮调取必须的食材,开业计划不变。”
挂断李敦的电话,孙樱再次点燃一根蚊香。
她意识到自己好像低估了乔智的实力。高端食材供应渠道断裂,绝对不是偶然,肯定是乔智暗中动用的小🁗动作。
她盯上了乔智,乔智自然也不会忽视她。
她嘴角♬浮出一抹邪魅的👴🍂🅎笑,事情正变得😅⚣有趣。
……
第二天下午四点左右,西蒙尼和纽曼出席了一场主题为“美食密探解密米其林”的分享会。
来了很多听众,💞📂😃除🁔🅜了青年厨师协会的会员之外,还有燕京烹饪圈的大🐐佬。
尽管华夏美食圈一直都认为华夏美食😝🏒魅力无穷,但当遇到米其林指南这几个字,还是忍不住心生敬佩。
米其林指南能拥有这么大的影响力,这不是包装出来的,而是通过多年的严格要求,用心经营而成