刘氏见清荷在灶前准备，咂吧一下嘴：“二弟妹🎳🕊🇽，今天清荷掌勺呀？”⚡💽🗖
“是啊，她比我🕮会做，小丫头尽折腾些稀奇古怪的吃食，前几日就跟我说了，今天她来做菜。”万氏切着肉，笑着回刘氏的话。
“🛔哟！那今天可有口福了，清荷🐢🁞做🕻🎱的菜，那滋味美得很，想起来我都直流口水。”
其他几人听见两人说今天清荷掌勺，又听刘氏把清荷的厨艺夸上了天，不管信不信，🚖📗嘴上也跟着夸几句。
反🛔正是白吃的肉🕮，还挑💧🔏⛏啥嘴，肉嘛，油水多，咋弄都好吃。
默念了一遍菜色，清荷决定先做红烧肥肠，肥肠煮的时间长一🔋⚫点，更好吃。
肥肠放进锅里，加姜片，葱段，花椒，白酒，焯一下水，去去腥。煮了一会捞出来，将肥肠滚刀切块💟📄，放在一旁备用。
灶房小，人多了转不开。
万氏叫周明远搬🕮了张桌子放在院子里，桂花婶和赵慧去外面桌子上帮着切菜。
灶房里的张氏看见清荷💧🔏⛏煮了肥肠，脸色变了又变，欲言又止，最终却什么也没说。
刘氏也咽下到嘴边的话，暗中叹了口气：算🂻了，待会不吃这道菜就是，十四岁的小丫头，还是个孩子哩。
锅里加油，油热倒入肥肠，炒干肥肠的水分，🌥🁋再🎳🕊🇽加入姜葱蒜，🔋⚫辣椒酱，各种香料一块煸炒。
炒到肥🝃🈞⛀肠表面起小泡了，加一瓢温水进去👖🈹慢慢煮着，灶里烧着大柴，只一小会功夫🁀🂮💍，香气就
漫了出来。
肥肠的香味裹着香料独有的香气传出老远，院子里干活的人，不约而同地耸耸鼻子：“🚻😤周二哥，嫂⚝子做啥呢？咋这么香。”
“这闻着不像是炖肉的味道啊。”
“嘿！你属狗♐🇧🚸的啊？靠闻味道就能知道做的啥。”
院子里人说说笑笑，对今天☧🁰的杀猪饭多了一份期待，光闻这味，味道就差不了。
锅里煮着肥肠，这边清荷把猪肝切成薄片👖🈹，用姜片，葱头，泡椒，各种调味料，烧酒，红薯粉腌上。
猪肝炒起来快，讲究一锅成菜，腌制好的猪肝，待会🝲只需大火猛炒几下就🗿能出锅。
有万氏和刘氏几人帮着切菜，切肉，🆌🎅🎮清荷只管专心☂☍♭炒菜。清霞把火烧得旺旺的，不到一个时辰，所有的菜了便做好了。