醋溜山药整体雪白透亮,上面的芡粉汁液掌控的恰到好处,泛着油光时,更有青葱随意搭配其中,随着阵阵的热气升腾,一股淡淡的🃠🙉🈢烹醋与花椒油混合的香味,逐渐的弥漫开来。
“好一🞛🔷🅏道醋溜山药,能够将汁芡掌握到这种程度,🀲🀪⛍这个小师傅,倒🖏👩是有些手段。”
飞扬阁私房菜的厨师长站在前方,望着那晶莹雪白的醋溜山药,忍不住的点了点头,开口说道时,望向凌🗕🛝🝖无风的目光,有了一丝怜悯,旋即,亲自将那一⚀道菜🁁🂵端了起来,对着电梯入口处缓缓行去。
而厨师长这般的亲自对待,一旁的众人也都有惊讶,也因此,在望向王铭时,那目光之中充满了不可思议,他们或许不懂其中的精要所在,可却知道,能够让厨师长这般对待,那一道菜,已然被其认可。🀩
而在王铭烹饪第二道菜🁠之时,一旁的凌无风却已经将最后一道菜翻炒出锅,装盘之后,潇洒的将炒锅划过一道优雅的弧度,稳稳的落在了灶台上之后,擦了擦手,接着,目光掠过王铭所在之处,嘴角掀起了一抹笑容,旋即似乎轻笑一声,对着厨房外走了出去。
炒锅内油温缓缓升腾,随着青虾仁和猪腰花尽数的被焯水过凉之后,王铭🗛🜘将上好浆的肉片拿了过来,放入锅内,随着铁筷子轻微的搅动中,一片片雪🝝白的肉片,也是逐渐的浮现在油面之上。
王铭神情专注,将腰花以及虾仁也都依次放入锅内,油水沸腾中,去掉其内多余水分的同时,也将猪腰花内仅剩不多的血水尽数的烹炸了出去,这才用漏勺全部🍸🌻🄔打捞出来。
锅内注入底油,加入蒜末爆出香味,将香葱段以及划过油的原材料也都一并倒出其中,接着,他转过身,调配好的汁液搅拌均匀,随着翻炒的动作,将其快速的倒入锅内,🔞最后,加入葱丝🏩🜳🆐再度的进行快翻炒之后,出锅装盘。
整套动作行运流水,自然至极,看的一旁的众👁🅶人也都纷纷点头,王铭快速的刷锅,将灶台简单的清理之后,这才轻松口气,对着厨房门口处的李龙行去。
“那家伙还真🜕是有些狂傲,直接上去了,看样子,一副志在必得的神色,也真不知道,是谁给他这么大的自信。”
对着李龙露出笑容,王铭的目光,掠过二楼的楼梯口,对着李龙开口说道,接着🏀🖽,目光扫过那一旁缓缓而来的私房菜厨师长,王铭侧身一笑。
“刚刚劳烦您了,竟然亲自端菜,⚷🖃谢谢您的抬爱了。🅛🗑”(未完待续。)
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