最后李均加入鸡蛋，再加水将🙀所有的鸡蛋都淹🖴没过，然后再次大火煮开。
过了十几分钟后，张高兴将那些茶叶蛋打捞出来，一个个轻轻敲碎蛋壳，只要破碎了就行，不分🁀🂮离蛋壳。
为什么要敲碎蛋壳，这是为了🙀卤水能浸入茶叶蛋里。
没入味的茶叶蛋不是好茶叶蛋，很多人不爱吃清水煮的🏡🛧🞳鸡蛋，因为没味，有的时候还带着蛋腥味，但是茶叶蛋有味道，很多人喜欢吃茶叶蛋，并且会选择有裂痕的茶叶蛋，因为裂痕按照一般人认为是煮了很久，味道都浸透进去入味了，其实那是故意敲碎的，🚞🔝当然也是为了达到入味。
这些鸡蛋敲碎放入锅里后。
再次加水锅🆧👹里，继续煮了半个小时，张高兴将土灶的🂷📗火熄灭。
这🜪🄼🂻些茶🗉🙯叶😭🄥蛋煮熟后需要继续浸泡在卤水里几个小时味道才会更好。
张高兴回到木器🍶🌨厂瓦房宿舍钻进被窝回笼觉眯上一眼。
待天明，这些茶叶蛋经过👩🚰几个小时的🕮卤水浸泡就都能入味了。
拂晓。
张高兴再次悉悉索索地从床上爬起来。
进入厨房开锅，继续添了一把火在土灶里。
当锅里白腾疼的热气再次溢出
张高兴闻到了令他陶醉的茶叶喷香。
拿开锅盖，
张高兴看到这些已完全入味的茶叶蛋，🖑忍不住地想先🂷📗要吃一个。🖼
拿🜪🄼🂻起一个已经染成深棕色的鸡蛋，轻轻剥开半个鸡蛋🂷📗壳。
张高兴吃茶叶蛋喜欢剥一半，留一半。
不过许多人喜欢全剥开，觉得那🜒吃得比较爽。
因人而异。
轻轻嗅了一下。