手臂已经发麻了。
中午差点连碗都端不住。
何文静看着两人受罪的模样,也有些心疼。
“要不🃫我下📊午不去上工了,👞和你们一起做吧。”
秦云撇了撇嘴🞾🙵🎳,幽怨的看着何文静:“下午就是熬🕟🕚🕟🕚浆子,点卤水了。”
何文静一听,没自己可干🝄🈤⛻的了,打消了🅒回来帮忙的心思。
只是催着秦云赶紧吃饭回去休息。
下午,秦云把豆浆🟆🚷🗽倒🙥🌜进大锅里💍🐨,烧着大火熬煮。
很快,平静的水面上开始翻涌。
气泡变得密集,很快就覆盖了整个水面,都快🇶要溢出来了。
做豆腐最关键的一个步骤就是点卤水。
卤水点好了,豆腐白又嫩。卤水点的不对,豆腐连型都成不了,一锅的材料就🕣🙵算是白费了。
秦云掐🃫着时间,等到锅里的豆浆熬煮好,她一手端着调好🜆⛝的卤汁往锅里缓🁪🈥慢的倒,一手拿着大木棒,顺着一个方向搅拌。
像是变戏法一样,刚刚还冒泡的豆浆。
在秦云将最后一点卤水倒入👞后,竟然凝固了。
这时候的豆腐叫水豆腐,水水嫩嫩🝒的🔚,直接拌点调味料进去,更好吃了。
秦云直接盛了一大碗,递给了💍🐨叶晶晶,让她给黄令石送去。
给自己家留出一份晚上吃后,剩下的都🅒被她🁱倒在模具里🍈🆊。
用细纱布包好后,放了石板压在🗫上面,等水都被压出来,豆腐也就做好了。
这豆腐,显示是做多了。
何文静嘟囔着,秦云这是找罪受。