“做出来你就知道了。”
“好好好，我给你拿。”
萧江河🛗🜡去拿腌制青椒👂的时候，萧风开始腌制鱼🏖🚂头。
料酒，🛗🜡姜片，葱段，盐巴加进去，在鱼头上面涂抹均匀，直接让鱼头在一旁腌制着，然后将小米椒切碎，姜和蒜💓全都切成粒放在碗中备用。
处理完这些之🝓后，萧江河那边正好将腌制的青辣椒拿了过来，萧风取出来一些，也全都切碎，放在另一个碗里面备用🏁🗈。
刚要起锅烧油，萧风👂一眼看到了灶台的旁边有个盆，里面有一些泡着的深颜色的东西，⚧📵🟉好像什么叶子一样。
“爸，🛗🜡这是......干紫♘苏叶子🛵？”萧风问道。
萧江河笑道：“是啊，今天🎮🔞🁰凑巧看到有😏卖这东西的，就买了一点。”
“哎呦喂，爸，你不会知道你儿子今天要做剁椒鱼头吧？这东西可真是将这道菜给凑📮完美了。”
“啊？做剁椒鱼头还要用紫苏叶子？”
“那必须用啊，正宗的湘菜🎮🔞🁰剁椒鱼头里面怎么能少的了这🙊🈭东西呢？”
“哦哦，那......那是挺巧的。”
看着已经泡发的紫苏叶子，萧风是真乐了，本来他想没有紫苏叶子这🙥🌜道菜多少🝑👱会差点味，现在好了，完美。
拿过一个干净的大盘子，先在盘子的底部铺上了一🆒🎾🖪层泡👡发好的紫苏叶子，然后拿过了两双筷子压在了紫苏叶🔸子上，这才将鱼头平铺在了筷子上。
“儿子，这是什么意思？🜬🅓🆉直接放盘子里不☏行了吗？”萧江河的小本本又拿出来了，一边看一边记一边问。
“🍨这🔢🂏🍶样鱼头更容易熟，等到上菜的时候😏将筷子抽出来就可以了。”
“哦哦🛗🜡，你等会儿，我记一下，嗯......可以了。”
萧风见老爸一脸认真的样子跟♘小学生听老师讲课一样，这货感觉好好笑，😛🂈🌶不过没敢笑出来，害怕打消老爸的🔸学习积极性。
将鱼头在盘子里整理好之后，这才开始处理辣椒。
起锅烧油，油热之后将红米椒碎连同姜蒜粒和豆豉以及少许紫苏放进去⚒🐳爆香，然后倒在了一半鱼头上，用筷子小心的将♩其平摊均匀。
再次起锅烧油，将青剁椒碎和其它的🛵食材一起爆香，倒在了另一半鱼头上😛🂈🌶。