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“也只有我们家里的三星米其林大厨,🜄⛐🙤才能将松茸烤制的这样🆅完美。”
顾未🀶眠一边吃着松茸,一⚦📪边听着小女佣相当完备的讲解,吃得津津有味。
不得不说。
无论是厨师的手艺,还🐄☾🄾是下人的才华,在霍宅那都是一等一顶尖的。
无冕之王的名号也不是白叫的。
这里虽然不🔢🂐是🆂🌱🂴霍家主宅,那也算得上一处行宫了。
顾未眠听得有乐趣,一旁的顾雨🖞📲竹却是🜄⛐🙤整个人都快要被气晕过🆅去了!
怎么会有这么不会看脸色的下人?
主人不想吃,她还非要硬塞给主人吃不成?
这到底是什么素养!
小女佣压根没注意到顾雨竹眼😧🃭底🖞📲的暗流汹涌。
顾雨竹不搭话。
她就越着急,
“说到这个🔢🂐考验厨师的地方🇫🛡,松茸的火候最好是维持在250度左右,并且用手翻转松茸以便直观地了解松茸的烤制状态。
一般烤制2分钟左右即🐄☾🄾可,烤好的松茸外焦里嫩🈷🂻,汁水🆌饱满。
光是一个掌控温度🗔,就不是很多厨师能够掌握的🈷🂻。
烤好的松茸菌🆂🌱🂴盖部分味道最新鲜,有种松树的木质的味道,菌柄肉质🄶🂄厚腻有嚼劲,微微散发些许甜味。吃烤松茸一般搭配,不过我个人还是觉得原汁原味最好。”
她说着,将餐盘又往前递了递,几乎快要喂进顾雨竹🅒的嘴里去了,
“或者顾小姐再吃一块原味的?”
如果不是有所顾忌,顾雨⚦📪竹此刻一定将整个装着松茸的餐盘打到小女佣的脸上。