“叶叔叔，甜。”
“爸爸，甜……”
莉丝拖着一根挂满通红咖啡樱桃的树枝过来，嘴里含着果酱，🔀♉口☇齿不清。
叶🄁默尝了一♇颗，🝊🇲味道不错，清香甜润，味道和西瓜相似。
珍妮弗看到了，伸手‘啪’地打在莉丝手上，📌🙛把枝条抢了过去，将一颗颗果子摘🄬🀪下。弄得小丫头一脸郁闷……
大丰收，枝条上咖啡樱桃拥簇一起，拇指头粗细的副枝都被压弯了，有些都垂在了🏺地上，不得已搭起支撑。
“今年的咖啡真是不错。”珍妮弗脸上荡漾着喜悦的笑容：“你们两也别站着了，快点🇽🞀🐿帮🗍🚔📈忙，争取天黑前将成熟的咖啡果采摘下来。晚上处理了……”
“ok。”
“采摘的时候注意点，”
叶默和约翰加入了采摘的队伍。
五🄁年，到现在为止🜋🀢有六年了，六年🚕生的咖啡树，树形完美，枝条散布很开。
通常而言🟆🚹😔，五年生的咖啡树可以采摘3到5公斤果实。但是也有列外，像是宽敞种植的咖啡树，一棵树采摘10公斤果实也很正常。就像夏威夷的咖啡树……
之前叶默和艾玛到夏威夷旅游，特意前往了莫洛凯岛最有名🐗的咖啡农场，了解当地的咖啡种植情况。一颗状态良好的👙咖啡树，收获10到15公斤咖啡果并不会影响咖啡本身的品质。
走进园子，约翰拿出雪茄盒，剪了🚕两根雪茄递给叶默和康纳，道：“这里的咖啡树产量大概多少？”
“7到10公斤左右的果子。至于豆子，一棵树2公斤左右……现在还😇⚶🕺不清楚，等采摘完了才能统计。”🂑🎁康纳点燃雪👙茄，回答道。
五点过的🟆🚹😔时候，酒庄里没有客人了，所有人都过来采摘。人海战术，在天黑之前将咖啡园梳理了一遍。
第一批成熟的豆子数量很少，😂要一颗颗的采摘，但也不可避免的混杂了没有完♑🇮全成熟的🇽🞀🐿豆子。
一群人聚在餐厅，吃过晚饭💬🕀🆡，等汉克带脱壳机过来。
采摘的咖啡豆送🝊🇲去古堡，水洗，再将没有完全成熟的果子挑选出来……
第一批🎜👻豆子采🜯🅧用水洗法，也就是打浆处理将外果皮和大部分的果肉与咖啡豆分离，再短时间发🞢酵。
珍妮弗对咖啡品质的挑剔🔴完全可以媲美叶默对特级葡萄园的种植要求……